Zumos, infusiones, café frío... y otras nuevas bebidas para el verano

Hay varias bebidas inseparables del verano que ya te hemos contado cómo elaborar de forma casera de la manera más rápida y sencilla: sangrías, limonadas, zumos, batidos, granizados, etc...

Hoy, sin embargo, queremos que te relajes y descanses, te olvides de trabajar en la cocina, y disfrutes de algunas bebidas nuevas que ya se encuentran en el mercado preparadas y listas para consumir.

Se trata de hidratarnos y de refrescarnos, pero también de saborearlas ya sea en la playa, en la piscina, en tu casa o en cualquier terraza o bar.

Hay un poco de todo -con y sin alcohol-: zumos, smoothies, los tan de moda mixer o cold brews -cafés infusionados en frío-, sangría, cerveza, infusiones... 10 propuestas originales y novedosas.

Cold Brew, de East Crema Coffee

East Crema Coffee abrió a finales de octubre en el número 10 de la calle Almirante, en Madrid, y está haciendo las delicias de los amantes del café de especialidad, con productos como su Cold Brew.

Se trata de una receta única elaborada con los mejores cafés de especialidad e infusionados lentamente en frío. Al tener una extracción menos agresiva, tanto en temperatura como en tiempo, esta deliciosa bebida permite descubrir tonos más sutiles de los cafés con los que se elabora.

Aunque se puede añadir hielo, cabe señalar que no es café con hielo. Tiene un 60% menos acidez que un café espresso. Si bien, contiene más cafeína dado que el café pasa más tiempo en contacto con el agua.

Con leche fresca o de avena, la mezcla también es perfecta. Con o sin ella, con o sin hielo, el nuevo Cold Brew se presenta en take away, es decir, en vaso y listo para disfrutar en el local o allá donde se desee, y el formato en botella (500 y 1000 ml) que permite conservarlo durante dos meses en el interior del frigorífico sin perder sus propiedades y magnífico sabor.

Más info: www.eastcrema.com

Croft Twist, bebida de fino con burbujas

González Byass lanza la versión en lata de Croft Twist, un aperitivo singular, ligeramente espumoso y muy refrescante.

De baja graduación, jovial y con finas burbujas, conserva el carácter del fino Croft y se presenta en lata, aunque también en formato de botella de 75 cl.

Y es que el carácter del fino Croft, unido a los aromas elegantes de la flor de sauco, el frescor de la menta y las notas cítricas del limón, hacen de este aperitivo una propuesta singular.

Para disfrutarlo, solo se necesita degustarlo muy frío directamente de la lata o servirlo en un vaso con hielo, hojas de albahaca y una rodaja de limón.

Más info: www.tiendagonzalezbyass.com

Felina azul

Ya conocíamos la versión rosa de esta bebida "sana, divertida y vanguardista". Ahora, sale al mercado en color azul y una nueva mezcla de sabores, esencias y aromas naturales con un toque tropical.

Aunque contiene alcohol, no se nota, ya que es burbujeante y refrescante, "con un sabor algo difícil de explicar". No lleva azúcar ni gluten, es baja en calorías y también vegana.

Más info: www.felinadrink.com

Limonada Granini

La conocida firma de zumos lanza ahora al mercado esta limonada elaborada con los mejores limones, sin conservantes artificiales ni colorantes. Un producto que ayuda a depurar el organismo

Esta bebida es una de las más indicadas para sofocar la sed en verano, sola o en compañía de otros ingredientes como la fruta. Fabián León, finalista del programa MasterChef, nos propone mezclarla con fresas y hielo.

La limonada de Granini se encuentra disponible en formato de medio y de un litro.

Más info: www.granini.es

Zumos y smoothies Innocent

Innocent se dedica a hacer zumos y smoothies de fruta 100% naturales. No llevan agua, concentrados, ázucares añadidos, ni aditivos. Son productos refrigerados y saludables de fruta -y nada más- elaborados de forma responsable y sostenible.

Sus nuevos zumos, que acaban de llegar a los supermercados se venden en botellas de 900 ml y los hay de 4 variedades: naranja sin pulpa; manzana y frambuesa; tropical (maracuyá, mango…); y tutti frutti.

Por su parte, los smoothies, de 250 ml, que son una mezcla de puré de fruta y de zumo -y nada más-, están disponibles en otras cuatro recetas: fresa y plátano; manzana, kiwi y lima; mango, maracuyá y manzana; y guayaba, piña y manzana. 

Más info: www.innocentdrinks.es

Sangría Lolea en lata

Lolea da un paso más allá en el sector de las bebidas y lanza al mercado su variedad de sangría Nº1 en formato lata. Con este producto entra así en la categoría de wine spritz

Una gran novedad que, junto a su baja graduación alcohólica (5,5º) la convierte en el aperitivo perfecto fácil de llevar, refrescante, lleno de sabor y, lo más importante, listo para tomar.

Este aperitivo mediterráneo ha sido elaborado con una receta artesana única a base de tinto con uvas tempranillo y cabernet sauvignon, zumo natural de naranja y limón y un toque de canela. Su toque carbónico le aporta frescor y alegría, y su baja graduación alcohólica (5,5º) la convierte en la bebida perfecta para cualquier ocasión.

Más info: www.lolea.com

Moonwater, agua con burbujas y fruta

Se trata de un refresco 100% natural sin azúcares refinados, hecho a base de agua mineral del manantial Galea y zumo de fruta ecológica con una ligera burbuja hecho en Asturias. Ecológico, vegano, bajo en calorías, sin edulcorantes, conservantes ni colorantes artificiales.

En formato de lata de aluminio, hay Moonwater de 4 sabores: lima y jengibre, naranja sanguina y granada, mango y mandarina y mora y arándano.

Moonwater ha sido elegido el Refresco oficial del Gourmet
de La Roja, un proyecto gastronómico asociado a la Real Federación Española de Fútbol.

Más info: www.moonwater-drink.com

AtreBida, cerveza ecológica

AtreBida es el último lanzamiento de BdeGust. Se trata de una cerveza ecológica que da visibilidad y apoyo al trabajo que realiza AD Iniciatives Socials en su restaurante-escuela, donde ofrecen recursos de formación e inserción laboral a jóvenes que, por diferentes motivos, tienen dificultades para acceder al mundo laboral actual.

AtreBida es una Hazy IPA, un estilo de cerveza que se caracteriza por su aporte de lúpulo, traducido en aromas afrutados y aromáticos. Es ecológica, vegana y está elaborada con ingredientes de kilómetro 0 y cosecha propia.

Además de la cerveza, las etiquetas y el packaging son reciclados y reciclables, las tintas son naturales sin PVC y el residuo lo convierten en adobo para su propio campo de lúpulo, donde también realizan un proyecto de conservación de abejas silvestres.

Más info: www.es.bdegust.beer

Cerveza Salmon Guru Witbier

El bartender Diego Cabrera, alma mater de Salmon Guru, la que está considerada como una de las mejores coctelerías del mundo según The World's 50 Best Bars List, y la cervecera La Quince Brewing CO. se unen para crear una cerveza artesanal de trigo única.

El estilo witbier se traduce como 'cerveza blanca' su receta tiene más de 400 años de historia. Este nuevo producto es refrescante, elegante y sabroso, de moderada intensidad y con una graduación alcohólica de 5,5 %. El bajo nivel de amargor y su interesante carácter especiado y cítrico procedente de los lúpulos combinan a la perfección con las notas a grano dulce de la malta y con la suave y ligera cremosidad del trigo. El toque de yuzu –cítrico de origen japonés– refuerza las notas de la cerveza y el cardomomo ensalza los matices especiados de este clásico estilo de origen belga.

Para el diseño de la lata se ha contado con la colaboración del joven artista emergente Juan Miguel Porres, más conocido como Juaay, en cuyo estilo destacan sus coloridos personajes que combinan estructuras únicas y rompedoras.

Salmon Guru Witbier -en lata o en formato barril- puede disfrutarse in situ o adquirirse para llevar en formato lata en Salmon Guru y en Viva Madrid o a comprarla en la web de La Quince.

Más info: www.salmonguru.es www.laquincebeer.com

Wize Monkey, infusión de hojas de la planta del café

Cafés Candelas es la empresa reponsable de introducir en España esta bebida, que llega de Canadá y es una infusión elaborada con las hojas de la planta del café en Nicaragua.

De gran éxito en mercados como Estados Unidos y Canadá, llegan a nuestro país 4 variedades de Wize Monkey: de cafeto orginal, de cafeto earl grey con aroma a bergamota, de cafeto mango con aroma a mango y de ginger lemon, con jengibre, piel de limón y mirto limón.

Sus bolsitas biodegradables con forma de pirámide se infusionan a 95ºC durante, al menos, 5 minutos. Pasado este tiempo, el producto ya está listo para ser degustado sin necesidad de añadir azúcar o edulcorante, pues su sabor es sorprendentemente dulce, limpio y suave, sin amargor.

Más info: www.cafescandelas.com/es/wize-monkey