Las 10 recetas más vistas del mes de junio

Parece que fue ayer cuando os estábamos contando qué recetas os habían gustado más durante el mes de mayo…. ¡y resulta que acabamos de estrenar julio sin apenas habernos enterado!

Así que hoy queremos mostraros cuáles han sido esos diez platos que os han interesado más durante el recién desaparecido junio. Comprobamos de nuevo vuestra ‘debilidad’ (que en ¡Hola! Cocina compartimos al 100%) por los postres, y de forma muy especial por las irresistibles tartas de queso; también por la cocina tradicional, que esta vez llega de la mano de clásicos como el gazpacho o el salmorejo, así como por las recetas en clave ‘healthy’: ensaladas, aperitivos saludables… También ha triunfado la increíble ensalada que el maestro de los fogones Joan Roca nos enseñó a preparar, con dos productos de plena temporada: el atún y las cerezas. Un plato espectacular, que se coloca en lo más alto del ranking. A continuación, os ofrecemos el listado completo que esas diez recetas ‘top’ de junio (podéis acceder a su modo de elaboración haciendo click sobre sus nombres).

Paso a paso: Ensalada de atún y cerezas

Esta receta de el cocinero de El Celler de Can Roca ha sido la más vista por los usuarios de ¡Hola! Cocina. Un exquisito y visual plato con productos de temporada como el atún o las cerezas. Si aún no te has animado a prepararla, este es el momento de hacerlo. ¡Te va a encantar!

Paso a paso: Ensalada de patatas alemana (al estilo de Bavaria)

La ensalada de patatas es uno de los platos más populares de Alemania. Casi hay tantas recetas como cocineros las preparen. No obstante, se pueden dividir en dos grandes grupos: las que llevan mayonesa (más típicas del norte del país) y las que no la llevan (más propias del Sur). Dentro de estas últimas es famosa la de estilo Suabia (solo con patatas cocidas, cebolla y un aderezo de caldo de carne, vinagre, aceite y mostaza) y la de estilo Bávaro, que es muy similar pero más rica en ingredientes. Entre ellos, no suele faltar el bacon y los pepinillos encurtidos.

Paso a paso: Snacks de garbanzos al horno

Os gusta lo fácil y lo sano y prueba de ella es esta receta de garbanzos al horno. Un snack muy healthy perfecto como alternativa a las clásicas patatas fritas de bolsa o los frutos secos fritos y salados tan comunes a la hora del aperitivo.

Paso a paso: Mejillones 'tigre'

Conchas de mejillón rellenas de bechamel, rebozadas y fritas... ¿te suena? Se les conoce como mejillones 'tigre' y es un bocado que nos fascina. Te mostramos la receta que nunca falla.

Paso a paso: Salmorejo cordobés

¡Cómo os gusta el salmorejo! Y, además, como mandan los cánones con su tomate, su pan, su ajo y su aceite de oliva y la guarnición de huevo duro picado y jamón serrano. Es una de las sopas frías más ricas de la cocina andaluza que compite en popularidad con el gazpacho. En Antequera está la porra que es parecida al salmorejo pero con pimiento.

Paso a paso: Ensalada de salmón y huevo

En verano las ensaladas mandan y esta de salmón y huevo es la que más os ha gustado. Una combinación de sabores de lo más interesante para una ensalada tan rica como sencilla de preparar. ¿Sus ingredientes 'estrella'? Salmón ahumado, huevo y mango.

Paso a paso: Gazpacho andaluz

No podía faltar entre vuestras recetas favoritas el gazpacho, una de las sopas frías por antonomasia, muy popular dentro y fuera de nuestras fronteras. A partir de la receta básica, cada vez se hacen más versiones, algunas incluso con fruta y otros vegetales. Pero aquí te traemos una de las más tradicionales y fáciles, que se hace, sobre todo en Andalucía. Originalmente esta receta, cuya creación se atribuye a los árabes, solo contenía pan remojado en agua con aceite y vinagre.

Paso a paso: Jamoncitos de pollo al horno

Estos jamoncitos de pollo al horno son una de esas recetas que se hacen solas y nos dan cero trabajo en la cocina. Además como la carne del pollo es muy baja en grasas resulta un plato muy saludable pero con mucho sabor ya que al cocinarlo en el horno mantiene todos sus jugos y todo el sabor. Otra cosa fantástica de esta receta es que es muy económica, el pollo es un alimento barato y con el que podemos preparar platos deliciosos sin que se note en el bolsillo.

Paso a paso: Caponata Siciliana

Es uno de los platos de verduras de fama internacional. Originario de la isla de Sicilia, en Italia es todo un clásico. Saludable, fácil de hacer y delicioso. Esta caponata siciliana os ha encantado. La puedes comer -caliente, a temperatura ambiente o fría- como entrante, guarnición y hay quien la sirve como aperitivo sobre unas rebanadas de pan tostado o mezclada con diferentes tipos de pasta. La caponata se considera una receta ideal para cuando empieza a hacer calor y se recomienda dejarla reposar después de cocinarla durante 1 día en la nevera y sacarla un poco antes de comerla para que se temple y los sabores se concentren.

Paso a paso: tarta de queso en el microondas

No falta nunca un buen postre y este mes ha triunfado una tarta de queso que preparamos en el microondas y que, aunque no se tuesta en exceso por el exterior, sí queda bastante cremosa por dentro. No lleva base ni tampoco cobertura, pero sí caramelizamos el molde antes de cocerla. Toma buena nota que te contamos todos sus secretos.