Polos de fruta caseros, tu nueva adicción

Sanas y deliciosas, así son estas recetas de helado que ni se comen con cuchara ni se sujetan con un cucurucho. Son polos de hielo cuyo ingrediente base es la fruta. Muy refrescantes, en cuanto le pilles el truco, se convertirán en un capítulo fundamental de tu recetario de verano y en el objeto protagonista de todas tus fotografías foodies, porque se vuelven en uno de las comidas más instagrameables en esta época.

Eso sí, asegúrate de que tienes entre manos fruta fresca y atrévete con las combinaciones insólitas o, como te proponemos desde ¡HOLA! Cocina, algún capricho dulce.

Además de refrescarnos e hidratarnos, preparar helados de frutas contribuirá a evitar el desperdicio en la cocina, ya que podremos aprovechar esa fruta que está a punto de pasarse o está demasiado madura para elaborarlos.

Toma nota de nuestras propuestas y tendrás ideas para todo el verano. Si no tienes moldes de polos estos nos gustan mucho, son de silicona, ocupan poco en el congelador y se desmoldan muy fácilmente.

Paso a paso: Polos de ciruelas y naranja

El universo del polo es infinito. Más allá de los sabores clásicos, podemos incorporar cualquier fruta en su elaboración y, si nos ponemos, también alguna verdura. Apuesta por esta refrescante preparación, ideal cuando aprietan las temperaturas, y si no quieres hacerla muy dulce, sustituye el azúcar por cualquier otro edulcorante menos calórico.

Paso a paso: Polos de melocotón y yogur

El formato de los polos es una magnífica opción para consumir fruta... y en este caso también lácteos porque le vamos a agregar yogur, nata y extracto de vainilla. A los más pequeños les encantará. Anímate a hacer versiones distintas según tus gustos variando el tipo de fruta que incorporas.

Paso a paso: Polos de sandía y kiwi

No hay mejor manera de refrescarse en verano que con unos polos de frutas. Son súper bajos en calorías y se hacen en un santiamén, pese a que luego tardan un tiempo en congelarse. Esta receta lleva sólo sandía y kiwi pero también podríamos aromatizarla con alguna hierba fresca o especia, usar zumo, alguna bebida vegetal, etc.

Paso a paso: Polos de sandía y limón

Estos deliciosos polos de frutas son saludables y muy refrescantes. Además, si tienes tu Thermomix a mano, no tardarás más de 15 minutos en hacerlos. Nosotros te proponemos que les añadas un poco de miel, pero si utilizas una sandía madura madura, tendrás dulce de sobra y podrás prescindir de ella.

Paso a paso: Polos de yogur y paraguaya

La paraguaya es una fruta, originaria de China, semejante al melocotón pero con forma aplastada, procedente de una mutación del melocotonero y con un sabor menos ácido. Rica en vitaminas, minerales y fibra, además de en fresco, puedes preparar con ella sopas frías, ensaladas o, por ejemplo, postres como estos refrescantes polos de yogur.

Paso a paso: Conos de smoothie de aguacate helado con semillas tostadas

El aguacate es una de las materias primas que más juego nos dan en cocina, porque se puede comer en crudo, como parte de una crema, en ensaladas... y también en postres. Aquí tienes la muestra con este original y sorprendente dulce a base de uno de los frutos más saludables que hay en nuestra despensa, lleno de minerales, vitaminas y grasas cardiosaludables, además de ser un aliado para el cuidado de la piel. Eso sí, no abuses de él en exceso porque contiene bastantes calorías.

Paso a paso: Helado de gelatina de arándanos

Con un sobre de gelatina podemos hacer maravillas. Una de ellas son estos polos para refrescar nuestro verano, en los que además jugamos con la cremosidad que nos dan los dos yogures de sus ingredientes. Puedes jugar con su textura triturando los arándanos y haciendo que se integren con la mezcla o dejando que aparezcan enteros.

Paso a paso: polos de lima-limón

A la hora de preparar polos caseros podemos utilizar moldes específicos para ellos o adaptar alguno que ya tengamos por casa. Eso es lo que hemo hecho en este caso, en el que además hemos sustituido los característicos palitos de madera por unas brochetas que teníamos más a mano. Las frutas que hemos elegido son lima y limón, pero puedes optar por las que más te gusten.

Paso a paso: Polos de fresa y lima

Aprovecha las fresas que están en temporada en el mercado para hacer estos polos que gustarán a pequeños y grandes. El toque de la hierbabuena aporta aún más frescor a esta receta súper fácil de elaborar y muy ligera, ya que apenas lleva azúcar añadido. Quedarán unos polos la mar de vistosos y refrescantes.

Paso a paso: Cubitos de sopa de fresas

Esta propuesta es ideal en verano para tomarla como postre, acompañando los cubitos con helado, pero también para incorporarlos en un batido, en un smoothie, e, incluso, en una sangría. Si disminuyes la proporción de azúcar, te valdrá también para enfriar un gazpacho y darle un toque diferente.

Paso a paso: Bombón helado de café

Pra terminar, te presentamos una propuesta ideal para tomar como postre, que vendría a ser una versión del 'café bombón', que lleva además de café y leche condensada, unos tallos de regaliz. La mezcla es deliciosa e ideal para el verano ya que vamos a congelarla.

Paso a paso: Polos de melón Cantalup

Puedes usar cualquier variedad de melón pero con este quedan fenomenal. Ademas se preparan en muy poco tiempo.

Paso a paso: Polos de cereza y vainilla

Batido de vainilla y cerezas, verás cómo esta combinación funciona a las mil maravillas. 

Paso a paso: Polos bicolores de verano

Súper refrescantes y perfectos para una merienda saludable de verano. Prepara los moldes de los polos y haz hueco en el congelador. Necesitaremos varias horas de refrigeración para conseguir la textura adecuada. Puedes empezar a exprimir las naranjas ¡ya!

Paso a paso: Polos de yogur con arándanos

Una magnífica opción como postre, sea verano o no, es congelar yogur con fruta. Eso es lo que te proponemos con estos polos, a los que agregamos azúcar de vainilla y unos arándanos. ¡Deliciosos y nutritivos a la vez! Gustarán a grandes y a pequeños.