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© Adobe StockLa repostería es uno de los pasatiempos más entretenidos para compartir con la familia y en estas vacaciones de Semana Santa en las que seguimos sin poder desplazarnos, cocinar en casa con los nuestros es un auténtico planazo.
Llena de dulce estos días, mete las manos en la masa, aprovisiónate de azúcar, chocolate, huevos, harina, levadura... y aprovecha para preparar deliciosos postres.
Ya te hemos enseñado a preparar los dulces más típicos de esta época del año, sabes que no pueden faltar las populares torrijas, dulces de sartén como pestiños o buñuelos o la tradicional leche frita. Elige el mejor momento para cocinar con tus hijos y ¡a disfrutar!
© AGE FotostockPaso a paso: Dónuts glaseados sin lactosa
Esta versión de dónut en lugar de llevar leche, incluye bebida vegetal de soja y también mantequilla sin lactosa. Por lo demás, es bastante similar a la receta clásica de este dulce que nació en Holanda aunque se hizo muy popular en Estados Unidos porque hasta allí lo llevaron los emigrantes.
Paso a paso: 'Cookies' negras con almendras y chocolate blanco
Casi nadie puede resistirse a unas buenas 'cookies'. Estas galletas, si llevan chocolate y frutos secos, resultan adictivas. No te pegues el atracón, pero haz una buena tanda y ve dosificando su consumo. Esta receta, que nos propone la cocinera Amanda Laporte, nos parece de lo más deliciosa.
Paso a paso: Bizcocho de limón y yogur
Esta es la receta del clásico bizcocho 3, 2, 1; ese postre con el que iniciarse en el mundo de la repostería y con el que nunca fallas. Sin duda es una de las recetas más sencillas de bizcocho que podemos encontrar y aunque en el vídeo hemos puesto las cantidades exactas, puedes hacerlo utilizando el vasito de un yogur como medida para todo: 1 yogur, 1 medida de aceite, 2 medidas de azúcar, 3 medidas de harina y a disfrutar.
© AGE FotostockPaso a paso: Bizcocho de naranja y canela
¡No hay nada mejor que degustar la excelente repostería casera y tradicional de toda la vida! Son recetas que nunca pasan de moda y resultan ideales para cualquier desayuno, postre o merienda. Como este bizcocho que te conquistará a ti y con el que conquistarás a tus invitados. Además, te aseguras de que sólo lleva ingredientes naturales y ningún conservante ni colorante artificiales. Perfecto para acompañar con un té o un café.
Paso a paso: 'Brownie' de nueces y dátiles
Menos chocolate, ¡pero con más sabor! Y es que, en esta receta, el chocolate se convierte en un ingrediente secundario y el azúcar, si lo eliminas, deja que la masa sea mucho más ligera, pero igualmente dulce, gracias a los dátiles que le añadimos. En realidad, los 'brownies' siempre van asociados al chocolate, pero la enorme variedad de ingredientes que pueden llevar hace que, a veces, éste se convierte en un ingrediente más y que, incluso, se pueda llegar a modificar por completo. No lo eliminamos, pero si disminuimos su cantidad en esta receta con dátiles y nueces.
Eso sí, si hay algo que caracteriza a la mayoría de los 'brownies' es que se preparan de forma rápida y sencilla; en poco más de 30 minutos puedes tener listo este delicioso postre en forma de pequeño bizcocho que viene bien en cualquier momento del día y celebración. Es perfecto para aquellos a los que les gusta el dulce, pero siempre buscan darle un toque diferente a su receta. La combinación de dátiles y nueces, bien es cierto que no es nueva, pero supone una mezcla existosa.
Paso a paso: Tarta de almendras con helado
La cocinera Amanda Laporte nos propone una versión muy similar a la tarta de Santiago, cuyo ingrediente principal son las almendras. No requiere muchos ingredientes, es fácil de preparar y resulta una delicia. La acompaña con un poco de helado de vainilla, ¡una combinación irresistible!
Paso a paso: Tarta de zanahoria
Una de las tartas que más nos gusta probar, sea donde sea, es la tarta de zanahoria. No llega a ser tan requerida como una de queso, pero le viene pisando los talones. Su característica esencial es la gran cantidad de zanahoria que lleva que, junto con la harina, forma el tándem perfecto para conseguir un bizcocho bien esponjoso. Se elabora en Estados Unidos desde los años 60 y en nuestro país es ya una habitual. Aprende a prepararla de una manera sencilla con tu Thermomix o robot de cocina.
