Aprovecha el 'finde' y cocina para el resto de la semana

A diario entre el trabajo, la casa y los niños (si los tienes), es posible que no dispongas de mucho tiempo para recrearte y meterte entre fogones sin prisa. Así que, ¿por qué no hacerlo durante el fin de semana y tener disponible platos para tomar de lunes a viernes?

Y no nos referimos al batch cooking, que propone cocinar varias cosas a la vez y congelar muchas de ellas... sino al placer de la cocina lenta; que le dediques algunos ratos de este fin de semana a disfrutar entre aromas y sabores mientras dejas preparadas 5 recetas para tomar a diario en el almuerzo.

Hemos seleccionado 5 platos que incluyen todos los ingredientes básicos y necesarios para cumplir con una dieta variada y equilibrada que cubra nuestras necesidades nutricionales: pollo, pescado, verduras, carnes, patatas, pasta...

Muchos de ellos los tendrás en tu despensa, nevera o congelador, pero para el resto, prepara la lista de la compra y llena tu carrito esta tarde para tener todo disponible el sábado y domingo y dedicarlos a cocinar con tiempo y según te vaya apeteciendo.

Te aseguramos que es un gustazo tener un plato listo para cada día, que tan solo tendrás que calentar, llevar a la mesa ¡y a disfrutar! ¿Te animas?

Paso a paso: pollo en salsa cremosa de naranja y cilantro

Esta es una forma distinta de preparar el pollo. Lo compramos troceado, lo freímos y lo cocinamos en una salsa cremosa elaborada con zumo de naranja, queso crema, brandy, cilantro y alcaparras. Es también una receta perfecta para dejar preparada.

Paso a paso: lentejas especiadas con cordero

Un plato de legumbres, por lo menos, a la semana, no debe faltar en nuestra dieta. Nos gusta cocinarlas de diferentes formas y con ingredientes de lo más variados. En esta receta, las vamos a guisar con verduras, cordero y especias. Otro de esos platos que es perfecto para preparar unos días antes e, incluso, para congelar.

Paso a paso: lasaña de salmón y espinacas

Una lasaña, ya sea de carne, pollo, pescado y/o marisco, es siempre una opción perfecta para tener preparada con tiempo. De hecho, es un plato ideal para hacerlo el sábado o el domingo y comerlo cualquier día de diario calentado en el microondas.

Paso a paso: marmitako de bonito

Nos encanta este guiso de la cocina de pescadores, que se hace con patatas y bonito, pero que podrías aprovechar para preparar con cualquier otro pescado que encuentres a buen precio en la compra. Queda perfecto cocinado con antelación.

Paso a paso: pimientos del piquillo rellenos de bacalao

Los pimientos rellenos -tanto del piquillo como morrones- es otra de esas recetas para preparar con antelación porque aguanta varios días y también la puedes congelar. Los nuestros los vamos a rellenar de bacalao.