Si te gustan las pizzas vegetales, ¡amarás estas recetas 'meat free'!

Sabemos que os encantan. Nos referimos a las recetas de pizza que clave 'veggie' que solemos proponeros. Tanto es así, que una de ellas (la Pizza con base de brócoli) se coló en el Top ten de recetas más vistas de 2020 en ¡Hola! Cocina. Es por ello que hoy queremos reunir unas cuantas ideas de pizzas vegetarianas, libres de productos cárnicos (en realidad deberíamos hablar de 'ovolactovegetarianas' puesto que pueden incluir queso o huevos), perfectas para preparar este fin de semana. En esta selección las encontrarás de dos tipos: bien con una base convencional de pizza, que coronaremos con diversos vegetales, o bien con una base elaborada con verduras como remolacha, coliflor..., más ligeras y originales. ¡Tú eliges! Para acceder a su paso a paso solo tienes que pulsar sobre el nombre de cada receta:

Paso a paso: Pizza de tomate, cebolla y piñones

Esta pizza vegetariana cuenta con una combinación de sabores de lo más apetecible: tomate, cebolla morada, rúcula y unos ricos piñones. ¡Diferente y sabrosísima!

Paso a paso: Pizza vegetariana

El tomate suele ser uno de los imprescindibles de casi cualquier pizza. En este caso apostaremos por la variedad cherry, e incluiremos también berenjena y albahaca.

Paso a paso: 'Minipizzas' con tapenade y piquillos rellenos

El tapenade es un paté de olivas, en cuya composición más tradicional no suelen faltar, además de las aceitunas negras, las alcaparras, las anchoas, el tomillo, el romero, el ajo y el aceite. Verdadera delicia mediterránea convertida aquí en uno de los ingredientes básicos para la preparación de estas 'minipizzas'.

Paso a paso: Pizza con rúcula y calabacines

Hoy en día se pueden comprar bases de masa de pizza muy logradas para crear en casa tus propias recetas. Hacer la masa tampoco es difícil, pero para esos días que tienes poco tiempo te proponemos la siguiente receta con rúcula, mozzarella, tomate y calabacín.

Paso a paso: Pizza 'bianca' vegetal

Su nombre se debe a la ausencia de tomate en la base, pero te prometemos que está deliciosa igualmente. ¡Ideal para disfrutar en familia!

Paso a paso: Pizza con base de remolacha

En esta pizza con base de remolacha, este tubérculo sustituye la tradicional masa de pan. ¡Pruébala y verás cómo es sorprendente!

Paso a paso: Pizza de base coliflor con pesto

Mostramos aquí otra pizza con base de verduras, en este caso, de coliflor. La acompañaremos con pesto, kale y mozzarella. Original, muy rica y saludable.

Paso a paso: 'Minipizzas' de espelta con verduras y ricotta

La espelta es un cereal con más de 7.000 años de antigüedad, con el que se puede obtener harina. Con ella vamos a elaborar unas minipizzas, a las que añadiremos queso ricotta y unas verduras.