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Uno de los momentos más esperados por muchos después de una suculenta comida o cena es el del postre. Un dulce es la guinda de oro de cualquier celebración en torno a una buena mesa, más en estas fechas navideñas, en las que el calendario está repleto de días especiales, que merecen dejar el mejor sabor de boca. Aunque estas fiestas van a ser un poco diferentes y nos quedaremos más en casa, qué mejor ocasión para darnos un capricho culinario. ¿Te imaginas poder recibir a domicilio alguno de los postres de los mejores restaurantes de España? Pues, dicho y hecho, y más en estos días mágicos en los que todo es posible.
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Tras el éxito conseguido en las tres ediciones anteriores, este año Baileys vuelve a poner en marcha el proyecto más goloso de la Navidad, y lo hace dando vida a La Caprichería de Baileys, la carta de postres más grande de España, todos ellos elaborados con las distintas variedades de la famosa crema de whisky irlandesa. Esta iniciativa estará disponible desde el 16 de noviembre de 2020 hasta el 6 de enero de 2021, día en el que nos despediremos de las fiestas, como manda la tradición, con un rico roscón de Reyes, eso sí, con un chorrito de Baileys.
Y a diferencia de otros años, en los que esta Gran Ruta del Capricho se hacía de manera presencial, visitando los diferentes restaurantes, y solo en Madrid, en esta ocasión esta carta de postres no solo podrá disfrutarse en los locales participantes. También estará disponible a domicilio gracias a una alianza con la aplicación de delivery Glovo, que permitirá a los más disfrutones deleitarse en casa con estos originales postres. Esta Gran Ruta del Capricho incluye las mejores pastelerías, obradores, restaurantes, chocolaterías, turronerías, coctelerías y cafés de Madrid, Barcelona, Málaga y Canarias.
En La Caprichería de Baileys las estrellas son los postres creados en exclusiva por algunos de los más importantes espacios y chefs reposteros del país como Isabel Maestre y Fernando Mira Monerris, los famosos manolitos de Manolo's Bake y los míticos turrones de Vicens. En esta carta encontraremos desde los clásicos dulces de toda la vida, reinventados con un twist de Baileys, hasta los más divertidos y sorprendentes. Originales postres de autor, en edición limitada, elaborados con las distintas variedades de Baileys: Original, Chocolate Luxe, Strawberries & Cream y Almande.
En Madrid la ruta comienza en la empanadería Malvón. Los creadores de los bocados foodie del momento han ideado para La Caprichería un espectacular alfajor de chocolate relleno de dulce de leche y Baileys Original. La heladería Popota & Popota Kakaw Bar, considerada por National Geographic como una de las 5 mejores heladerías de España, proponen un White Russian a base de helado de café y Baileys Chocolate Luxe. Y en este circuito tampoco podían faltar las propuestas cocteleras. Así, la coctelería 1862 Dry Bar, de la mano de Alberto Martínez, lanza su nuevo cóctel Willy Wonka con Baileys Chocolate.
En el sur, en Málaga, Casa Kiki, célebre por sus palmeras gigantes, ha creado para este proyecto unas palmeras de tamaño individual rellenas de Baileys. Fernando Mira Monerris también se suma a esta acción con un delicioso helado de Baileys, tanto en formato de helado a granel como un mini bombón. Y Julia Bakery incorpora a la carta su Seta de brioche de pistacho, pepitas de chocolate blanco y láminas de fresa con trufa de chocolate blanco y Baileys Chocolat de Luxe.
Por su parte, Barcelona se ha volcado con La Caprichería aportando una variada carta de postres que no pierde de vista la increíble tradición repostera de la ciudad. Uno de sus templos gastronómicos, la Pastelería L'atelier Barcelona, ha creado de la mano del consagrado chef Eric Ortuño un original conut (que parte del donut y la berlina con forma de cono) relleno de crema de Baileys Original con un baño de chocolate caramelizado. Y en esta ruta no podía faltar el chocolate, y qué mejor que el de la famosa chocolatería Petritxol Xocoa que ha elaborado un delicioso Moka de Baileys Original con su mítico chocolate a la taza, un shot de café espresso y nata montada fresca sin azúcar.
Una iniciativa totalmente novedosa que apoya la hostelería, en un formato que aglutina más de 40 postres en una sola carta, disponible en la página de Baileys (www.baileys.com). Y los amantes de la cocina, que además quieran sorprender a los suyos con una receta especial en esta Navidad, podrán recrear en casa alguno de los postres de esta gran ruta, dándole ese punto personal y ese toque de Baileys que hace que los dulces sean de otra categoría, gracias a las recetas disponibles en la web: www.baileys.com/es-es/la-capricheria/.