Este es el restaurante favorito de Isabel Jiménez que fue el protagonista en la cena de su boda

¿Te imaginas que te guste tanto un sitio que convenzas al chef para que haga los platos de tu boda? Así le pasó a la presentadora con su restaurante preferido. Por eso se ha unido a la campaña de ¡HOLA! Cocina junto a Coca-Cola para dar visibilidad a los lugares que nos han hecho felices

Por: ¡HOLA! + Coca Cola

Actualizado 26 de octubre de 2023 - 15:25 CEST26 oct 2023 - 15:25 CEST

Isabel Jiménez (Almería, 1984) es conocida como presentadora, periodista, madre, esposa, diseñadora, confidente… Hoy descubrimos una nueva cara de esta multifacética mujer como comensal. ¿Dónde celebra Isabel sus logros? ¿Cuál es el sitio que para ella nunca falla? ¿El que tiene la comida más rica? Lo sabemos. Y lo que más nos gusta de sus recomendaciones es que son cercanas y sinceras, como si de una amiga se tratase. Por eso no dudamos en preguntarle cuál era su restaurante favorito para recomendar a nuestros lectores de HOLA.com. Y, como no podía ser de otra manera, la almeriense ha elegido uno de su tierra al que le tiene mucho cariño, tanto que incluso fueron los encargados de dar la cena el día de su boda. “Desde entonces son como de la familia”, comenta Isabel. Gracias a ella conocemos más de cerca a La Costa. Sigue leyendo para descubrir más de local que apuesta por la innovación sin dejar de lado el encanto especial del producto autóctono.

Consciente de las nuevas tendencias gastronómicas y en hostelería, el restaurante La Costa es una evolución del negocio que en los años 70 montaron Rogelio Álvarez e Iluminado Moreno contemplado, en un principio, como un bar a las espaldas del primer conjunto empresarial de exportación de El Ejido. Años más tarde José Álvarez, el tercero de sus cinco hijos, comenzó a involucrarse cada vez más en el local hasta llegar a convertirse en un cocinero intuitivo, y en el 2002, con José Álvarez a la cabeza, La Costa se convirtió en el lugar tan popular y lleno de encanto que conocemos hoy en día. Sus esfuerzos se vieron recompensados en el 2006 cuando la prestigiosa Guía Michelin premió su trabajo con una de sus codiciadas ‘Estrellas’. También cuenta con dos soles de La Guía de Repsol. Su oferta gastronómica actual camina entre la tapa y la ración, de los que destaca su plato de hortalizas, las quisquillas y, por supuesto, los mariscos. Otro de sus puntos fuertes es la coctelería, que consigue crear una atmósfera más fresca y divertida. “En nuestra barra, anexa al gastronómico, nos gusta mucho fomentar que nuestros clientes coman con coctelería. Para algunos de nuestros cócteles favoritos utilizamos Coca-Cola”, comenta África Mateo, jefa de comunicación de La Costa.

1. ¿Cuál es tu restaurante favorito?

El restaurante La Costa de Almería.

2. ¿Por qué?

Fue un descubrimiento hace más de diez años. Tanto que conseguí convencer al chef para que fuera el encargado de dar la cena en mi boda, algo que no solía hacer. Desde entonces, tanto José Álvarez como parte de su equipo, son como de la familia.

3. ¿Qué es lo que más te gusta de él?

Es un restaurante con Estrella Michelín que innova pero que apuesta por el producto local y lo respeta al máximo. Lo mejor es que, a día de hoy, me sigue sorprendiendo.

4. Si lo visitas no puedes irte sin probar…

No podría quedarme con un solo plato. Podrían ser las quisquillas, pero lo mejor es pedir el menú degustación y disfrutar de todas sus propuestas.

5. ¿Con quién sueles venir?

Solemos organizar una comida en verano con todos nuestros amigos y es cita obligada también con la familia. Este año he tenido ocasión de celebrar allí mi aniversario.