Recetas con historia: la curiosa anécdota que hizo que el sándwich se llamara así

Son muchas las recetas cuyo nacimiento está rodeado de circunstancias singulares. El tradicional sándwich, no es una excepción.

Actualizado 21 de octubre de 2020 - 13:40 CEST21 oct 2020 - 13:40 CEST

Si tuvieras que echar la cuenta del número de sándwiches que te has comido a lo largo de tu vida… la lista seguro que sería prácticamente interminable. Sin embargo, a pesar de ser uno de los bocados más habituales en medio planeta -y parte del otro medio-, la mayor parte sus fans desconocen el motivo por el que el sándwich recibe precisamente ese nombre. Para descubrirlo (al igual que ocurre con otras muchas recetas como estas ensaladas o estos postres con historia), hay que viajar al pasado. En este caso, hasta el siglo XVIII cuando el aristócrata inglés John Montagu, IV Conde de Sandwich, decidió un día que su partida de cartas era demasiado importante como para parar a comer. “Su carne está servida”, le anunciaron. “Pues que me la traigan entre dos rebanadas de pan”. De este modo, el Conde podría comer sin necesidad de utilizar cubiertos y no descuidar así el juego de naipes (al que, al parecer, era un grandísimo aficionado).

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Esto es lo que, al menos, cuenta la leyenda en relación al origen de lo que hoy conocemos todos como sándwich. Una delicia versátil como pocas. Y es que aunque aquel primero tuviera la carne como ingrediente básico, lo cierto que es que entre pan y pan cabe, como sabemos, ‘un mundo entero’ de alimentos: embutidos, verduras, pescados, mariscos… incluso ingredientes dulces. Sin olvidar que el propio pan y sus variedades nos abre también un mundo de posibildiades.

Buen ejemplo de ese inmenso abanico de opciones son estas 11 ideas que a continuación os mostramos para preparar todo tipo de sándwiches, desde los más básicos (pero no por ello menos sabrosos) a opciones más elaboradas y creativas. Pulsa sobre las imágenes para acceder al paso a paso:

Paso a paso: Sándwich vasco-mexicano

Mezclamos aquí la cocina mexicana con la vasca para preparar este espectacular sándwich de bacalao y guacamole con un toque picante. ¡Querrás hicarle el diente según termines de prepararlo!

Paso a paso: Sándwich de pavo braseado, lechuga y tomate

Un clásico que, por muy simple que sea, no suele fallar: lechuga, tomate, algún fiambre tipo jamón york o pavo y una salsa que puede ser mayonesa o mostaza. El toque algo diferente se lo pondremos con un pan de molde de semillas de sésamo. Aquí lo prioritario es la calidad de los ingredientes.

Paso a paso: Sándwiches de atún y pimientos

Atún y pimientos en conserva, todo desmenuzado y mezclado con mayonesa. Una combinación muy recurrente a la hora de preparar unos sándwiches rápidos y, al mismo tiempo, deliciosos. En este caso los vamos a acompañar con unos rabanitos y unas rodajas de pepino.