Buñuelos de albaricoque y otros postres top para ‘despedir’ la fruta de verano

Albaricoques, sandías, nectarinas… aún quedan algunos días para disfrutar de estas frutas típicamente veraniegas, ya sea al natural o en forma de dulces tan apetecibles como estos que hoy os proponemos

Actualizado 28 de agosto de 2020 - 11:34 CEST28 ago 2020 - 11:34 CEST

El verano es, sin duda, una de las estaciones favoritas para los amantes de la fruta. Desgraciadamente, ya queda poco para que todos esos mostradores llenos de color y variedad recuperen la ‘monotonía’ propia de los meses más fríos. No es que no nos gusten las manzanas, las naranjas o las peras (de hecho, ¡nos encantan!). Pero, reconozcámoslo: pocas cosas alegran más al ‘paladar frutero’ que ese festival de golosinas naturales que nos ofrece el estío: ciruelas, melocotones, sandías, melones, nectarinas, albaricoques…

Aprovechando que aún quedan unos días para disfrutar de estas delicias (o hacerlo, al menos, en su mejor momento) os ofrecemos hoy algunas ideas para utilizarlas como ingrediente ‘estrella’ de ricos postres. Una forma de ir diciendo adiós y despedir como se merece a estas frutas veraniegas que tanto echaremos de menos cuando los termómetros desciendan y hacerlo, además, de la forma más dulce. Para acceder al modo de elaboración solo tienes que pulsar sobre las imágenes.

Paso a paso: Buñuelos de albaricoque

Aunque los buñuelos no sean un postre que asociemos al verano, en este caso sí que tienen cierto sabor estival gracias al uso de albaricoques para la elaboración de su relleno. Una de las frutas preferidas por muchos, tanto mayores como 'peques', durante los meses de más calor.

Paso a paso: Torta de nectarinas y almendras

En este caso serán las nectarinas (variedad de melocotón de piel lisa y carne jugosa y refrescante) nuestro ingrediente estrella para la preparación de esta rica torta, que también sabe a almendra. ¡Irresistible!

Paso a paso: Sandía con sorbete de lima

Acompañamos una de la frutas veraniegas por excelencia, la sandía, con un rico sorbete de lima. Para un resultado más refrescante si cabe, añadimos también a este postre un poquito de hierbabuena.

Paso a paso: Roscas de ciruela

Aunque existen infinidad de variedades de ciruela, las más sabrosas tienen su mejor temporada durante los meses más calurosos. Aquí vamos a utilizar unas ciruelas rojas como fruta protagonista para preparar este irresistible postre inspirado en las tradicionales roscas danesas.

Paso a paso: Frutas de verano confitadas

Melocotones, nectarinas, ciruelas... En este caso no usamos una sino varias frutas típicamente veraniegas. Un postre sencillo y muy aromático gracias al empleo de ingredientes como el clavo o la canela.