Si tienes antojo de pizza, y te apete hacerla casera pero sin su masa tradicional, a base de harina, agua y levadura, lee hasta el final. Queremos mostrarte sorprendentes opciones, que no tienen que ver con la receta más ortodoxa, son diferentes pero están igual de ricas. Variamos las bases, pero las coberturas son parecidas a las que pondrías en la popular elaboración italiana, con queso, tomate y albahaca, en muchos de los casos.
A partir de ahí, jugamos con distintos ingredientes: patata, brócoli, coliflor, polenta, plátano o harina de garbanzos, para las bases. Y para cubrirlas, aunque puedes ponerle lo que más te apetezca, nosotros optamos por verduras, carne adobada, embutidos como el salami, maíz, champiñones o salmón ahumado. Ya sabes que la pizza admite casi todo, incluso las combinaciones más arriesgadas, tanto saladas como dulces... aunque los italianos se lleven la manos a la cabeza, ¡en casa y en tu cocina mandas tú, y se trata de disfrutar!
Así que te recomendamos que uses como bases las que te mostramos a continuación y que pongas nuestros ingredientes u otros que te gusten más. Muchas de estas 'masas' tienen la ventaja de que casi todas son aptas para intolerantes al gluten y/o celíacos, pero es que, además, tienen un componente bastante saludable. Así que, ¡qué más se puede pedir! Pincha en cada imagen y no te pierdas ninguno de los pasos de estas 7 masas soprendentes de pizza.
Paso a paso: pizza con masa de calabacín con tomate y pimiento rojo
Nos encanta el calabacín. Esta hortaliza es de las más saludables y versátiles para cocinar. Si nunca la has probado como base para hacer una pizza, ahora es el momento y esta es tu receta.
© Adobe StockPaso a paso: pizza con masa de patata con salmón ahumado, espinacas y mozarela
La patata es también otro de los ingredientes perfectos para hacer una masa alternativa de pizza. En este caso, la cocemos previamente y la mezclamos con huevo, un pelín de harina y aceite.
© Age FotostockPaso a paso: pizza con base de plátano con carne adobada, pepino, tomate y ricotta
Quizás esta sea la más sorprendente de todas porque lleva como ingrediente principal de la base plátano macho. Es diferente y de lo más original. La combinación con la carne adobada, pepino, tomate y ricotta es explosiva.
© GtresonlinePaso a paso: pizza con base de polenta con salami, maíz y tomate
Convertimos a la polenta en base de esta pizza. Sobre esta preparación de harina de maíz cocida pondremos salami, maíz cocido y rodajas de tomate, además de queso.
© Age FotostockPaso a paso: pizza con base de brócoli con mozarela, cebolla morada, salami y champiñones
A los de sobra conocidos beneficios saludables del brócoli, se une su increíble versatilidad culinaria. Descúbrelo en forma de pizza. Como cobertura optamos por mozarela, cebolla morada, salami y champiñones.
© Getty ImagesPaso a paso: pizza 'porcini e funghi' con masa de garbanzos
Huevo, harina de garbanzos, aceite y sal son los ingredientes que lleva esta masa diferente de pizza que cocinamos en sartén en lugar de horno. Por encima, le ponemos los clásicos 'porcini e funghi', o lo que es lo mismo: jamón y champiñón.
© Age FotostockPaso a paso: pizza con masa de coliflor
La coliflor rallada, además de como cuscús vegetal, también es perfecta para preparar la útima de nuestras masas de pizza diferentes. Como cobertura, ponle lo que más te guste e introduce en el horno durante tan sólo 15 minutos.
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