Día de la Madre: planes 'gastro' perfectos para regalar

Después de recomendarte algunos regalos para mamás foodies, y de darte también algunas ideas si lo que quieres es cocinar para ella en un día tan especial, hoy cerrramos nuestro capítulo de propuestas para el Día de la Madre de una forma no menos sabrosa: con una ruta de planes 'gastro' muy apetecibles e igualmente perfectos para regalar. Desde un sprunch (la mezcla mágica de spa y brunch), a un curso de cocina con amigas, hasta la visita a una bodega con cata y menú entre viñedos, o cualquiera de los menús especiales en los restaurantes de moda donde van a mimarla como se merece.

ESPACIO 33. MADRID

En la planta 33 de la Torre Espacio (Pso. de la Castellana, 259), una de las famosas cuatro torres que dibujan el skyline de Madrid, se encuentra el restaurante más alto de España, Espacio 33. Celebrar el Día de la Madre a más de 130 m del suelo va a ser un regalo ¡de vértigo!, contemplando desde los ventanales las cumbres de la sierra madrileña en el noroeste, y desde otro ángulo, las calles de la capital. La cocina está a la altura, por supuesto. La ensaladilla rusa con langotinos de Sanlúcar, el Steak Tartar, preparado delante del cliente, o el Jarrete de ternera, también con el servicio en sala, son las estrellas de la casa. Y de postre... la Tatin. No olvides llevar tu documentación para pasar el control de la entrada ya que en la torre se ubican oficinas y embajadas como la de Australia, Reino Unido y Canadá.

OVEJAS NEGRAS. SEVILLA

Cocinar, comer, beber... ¡y pasar un rato divertido! Un regalazo para cualquier madre que quiera aprender a cocinar, a perfeccionar sus técnicas culinarias o, sencillamente, a disfrutar de un día muy entretenido en las clases de cocina que imparte el chef Carlos Escuín en el espacio de cocina experimental de Ovejas Negras Company (Florentín, 2). Mientras el chef prepara el menú que más tarde se degusta, Javier García Pereda, dietista nutricionista y profesor de la Universidad Pablo de Olavide, completa la experiencia con sus consejos saludables. Los talleres previstos para las próximas semanas son Cocina para perder peso, Rendimiento deportivo, Gluten free, Tapas clásicas... El precio es de 40 euros y puedes reservar plaza en la web de Ovejas Negras o llamando al teléfono 955 510 288.

HOTEL INTERCONTINENTAL. MADRID

Para el domingo 5 de mayo, este hotel tan glamouroso del Paseo de la Catellana, prepara un Brunch espectacular con la colaboración de la firma de alta cosmética Sisley. Bajo la hermosa lámpara chandelier del Hotel Intercontinental Madrid (cinco estrellas gran lujo) se despliega el gran festín gastronómico con más de 200 elaboraciones: aperitivos, mariscos, arroces, asados, postres... Y de regalo, las madres asistirán a una master class de maquillaje mientras los hijos (los más pequeños) disfrutan de un taller de cocina para aprender a hacer pizzas y después pasar a la clase de pastelería. Precios Brunch: 80€ adultos; 40€, niños.

CECCONI'S. BARCELONA

Cecconi's (Pso. de Colón, 20) es una apuesta segura. Un restaurante con sabor italiano y ambiente clásico, elegante y cosmopolita que enamorará a tu madre. Cecconi's nació en Mayfair, Londres, y además de en Barcelona, tiene réplicas en Miami, West Hollywood, Estambul y Berlín. Con un horario non stop, siete días a la semana, para que elijas cuando prefieres ir a probarlo: a la hora del brunch (domingos de 12h a 17h), del almuerzo o de la cena, aunque quizá quieras que tu 'mamma' viva el auténtico Aperitivo Italiano, de 18h a 20h, con una buena selección de vermús, vinos y cervezas italianas, acompañados de los cichettis, la versión vecina de nuestra tapa con productos 100% italianos como las aceitunas fritas, mortadella y queso provolone. ¡Mamma mia!

TABERNA PERRETXICO. VITORIA Y MADRID

¿Y si nos vamos de pintxos? Seguro que a tu madre le parece un planazo. En la Taberna PerretxiCo (San Antonio, 3, Vitoria, y en Madrid, calle Rafael Calvo, 29), premiada entre las mejores barras de tapas de España, han creado el Menú Degustación de Pintxos para regalar a las madres en un original formato de bote de conserva. Aparentemente está vacío, pero no, este tarro esconde las tapas y 'platiCos' más vanguardistas y sabrosos del chef Josean Merino: Turrón de foie con yogur colado, Carpaccio de txuleta con parmesano, Donut de cocido vasco en dos vuelcos, Guiso de calamar, Cordero asado del 'señorito', PasteliCo de chocolate empapado en nata fresca con sopa dorada. Su precio: 62€ para dos personas. ¡Reserva mesa ya!

DE LUZ. SANTANDER

Un maravilloso jardín inglés nos da la bienvenida a De Luz, el restaurante más íntimo de la familia Zamora (grupo Deluz & Cía.) a un paso de la playa del Sardinero, en Santander. La casa perteneció a los abuelos de Carlos Zamora quien ha querido compartir este espacio tan singular con los clientes. Los comedores, la biblioteca, la terraza en el jardín entre magnolios y rosales... todo invita a celebrar una comida inolvidable (o reservar el brunch, de 11,30 a 13,30h, por 30 euros) y festejar un día especial como el de las Madres con una interminable sobremesa. La carta de primavera incluye esos productos naturales, como los lechazos ecológicos de Chencho o los tomates de Latraílla, que son la filosofía ecológica y ética que prima en el trabajo diario de todos los restaurantes que el grupo tiene en Cantabria y Madrid.

TATEL. MADRID

En uno de los restaurantes de moda de Madrid, durante el Día de la Madre van a recibir a todas las mujeres con flores y dulces. A la entrada habrá un pequeño mostrador con cupcakes red velvet y golosinas y en cada mesa encontrarán un bonito obsequio floral de Brumalis. Elige el momento que prefieras. Por la mañana, con su apetecible Brunch, a media tarde, con la hora del té, 'T de Tatel', supercompleto, o por la noche, las cenas con la música en directo de los cantantes que micrófono en mano amenizan la velada. En Tatel la comida lleva el sello del chef Nino Redruello, una cocina española de ayer puesta al día, con la ensaladilla rusa con cigala, las verduras, carnes y pescados a la brasa, ricos arroces y pastas (¡ese supercanelón!) y uno de sus platos más pedidos: la milanesa de ternera con huevo poché y trufa.

CEPA 21. CASTRILLO DE DUERO (VALLADOLID)

Comer rodeada de viñedos, en la Ribera de Duero, es un plan fabuloso para esas madres con alma de enólogas. En la Bodega Cepa 21 (N-122, Km 297, Castrillo de Duero), de la familia Moro, puedes pasar un día completo visitando la bodega y catando los vinos, primero, para después probar el menú degustación (65€, Cepa 21; 75€, Gran Menú) del chef palentino Alberto Soto, que realiza una cocina depurada, de producto y llena de imaginación en el restaurante gastronómico. Un soplo de aire renovado en esta tierra castellana que sorprende con elaboraciones tan delicadas como la Ventresca de lechal o los postres de chocolate en texturas. Después del festín, la sobremesa en la terraza de este moderno edificio, con las vistas de las vides que empiezan a brotar en esta época, es todo un regalo. 

FLORIDA RETIRO. MADRID

¡Qué empiece el espectáculo! El nuevo dinner show de Florida Retiro (Pso. de Panamá, parque del Retiro) es fantástico. Mientras disfrutas de una cena firmada por el cocinero Ivan Cerdeño (1* Michelin en El Carmen de Montesión, Toledo), el show comienza rememorando algunos de los momentos estelares que ha vivido este escenario cargado de historia y de arte, donde debutó Miguel Bosé y la gran Lola Flores perdió un pendiente en mitad de su actuación en el mítico programa de José María Íñigo. El espectáculo continúa con acrobacias, números musicales en directo y mucho humor con los sketches más divertidos de la compañía de teatro Yllana. En la mesa desfilarán platos como el Bombón de foie gras al cacao, Saam de atún rojo y aguacate o el Taco de rabo de toro. Y de postre, El pendiente que perdió Lola Flores (en la foto, bombón bañado en chocolate blanco). Después de la cena podrás bailar con la música en directo y los temas que pinche el Dj. Precio de entrada más Menú soft, 60€, y con el Menú completo, 80€. También hay opción de entrada y cóctel, 42€.

HOTEL BARCELÓ ILLETAS ALBATROS. MALLORCA

Si buscas un regalo gourmet muy original, este es perfecto: el Sprunch. Se trata de una sesión de spa y un brunch con vistas al mar. Una fórmula infalible para acabar con el estrés diario. Es la propuesta del Hotel Barceló Illetas Albatros, a 15 minutos del centro de Mallorca (Passeig Illetes, 15), un 'only adults' donde vas a desconectar de verdad. El Día de la Madre comienza con un fantástico circuito termal climatizado del U-Wellness Spa. Después del tratamiento, y para extender el maravilloso momento de relax, disfrutarás de un menú especial de brunch en el exclusivo Restaurante Blue. Deliciosos entrantes dulces como el cremadillo de chocolate y el yogurt de foie con espuma de frambuesa, y sabores originales como el 'mar y montaña' de merluza con guiso de manitas de cerdo y crema de carabineros. Precio Sprunch: 45€.

CABAÑA MARCONI. MADRID

¿Te imaginas encontrar una cabaña nórdica escondida en La Moraleja, Madrid?. Pues así es Cabaña Marconi (Camino del Cura 233, Encinar de los Reyes), con paredes de madera, techos de cristal, rodeada de un gran jardín y con una cocina moderna y sencilla en la que aparecen los platos de la familia de Marcos Olazábal Janson, que mezcla recetas suecas con toques la gastronomía española: las albóndigas suecas con mermelada de eneldo y puré de patata, los arenques marinados o los platos con salmón ahumado. Para el día de la Madre van a obsequiar con un postre muy especial, la Teja de Maud, receta de la madre de Marcos.