Noticias
Disfruta de la fusión entre arte y gastronomía en los hoteles madrileños
Suite 657 es un innovador ciclo de experiencias que fusionan gastronomía, arte y cultura en hoteles de la capital, ¡no te lo puedes perder!Por Susana Baticón
8 mujeres chefs nos comparten sus recetas familiares
En este 8 de marzo celebramos a las mujeres que han convertido la cocina en un legado de amor, tradición y pasión.Por Jesús Brunet
20 bares y restaurantes donde comer la mejor tortilla de patatas en Madrid
La elección no es fácil. Buenas tortillas de patata se comen en todo el país y, de cara a su Día Mundial, que se celebra cada 9 de marzo, te recomendamos 20 sitios donde hacen algunas de las mejores de Madrid.Por Susana Baticón
Recetas cotidianas
Menú semanal del 10 al 16 de marzo: una ayuda para organizarte en tu día a día
Comidas y cenas de lunes a domingo es la propuesta que te traemos cada semana: fáciles, ricas, saludables y rápidas de preparar.
Enología
Planes gastro: un brindis para celebrar el legado de Concha Velasco
Las bodegas Emilio Moro ofrecen, en el marco del Día Internacional de la Mujer, una propuesta de enoturismo muy especial: experiencias enológicas donde es posible catar algunos de sus vinos más conocidos, al tiempo que se rinde tributo a una de las mejores actrices que ha dado el cine español
Noticias
Los cafés más románticos de Madrid para disfrutar de una cita invernal perfecta
Romantiza las tardes de invierno en estos cafés en los que poner en práctica eso de: “juntos, café para dos… diciendo a los problemas adiós”
Noticias
Formas deliciosas de agregar avena a tus recetas saladas
Aunque asociamos más su uso a opciones de desayuno o merienda, este saludable cereal también nos ofrece una gran versatilidad en el universo salado. Os damos algunas pistas en este sentido.
Platos de cuchara
Sin chorizo ni morcilla: así es el original ‘Cocido de corral’ del chef Joaquín Felipe
El cocinero ofrece en su restaurante madrileño ‘Atocha 107’ un cocido a base de verduras y aves selectas que sirve en dos vuelcos y cuya receta (adaptada a los hogares) nos enseña a preparar
Cocina
Planes gastro en Madrid: bares y restaurantes que no te puedes perder
De bistrós castizos a barras innovadoras, descubre los locales que están transformando el panorama culinario con creatividad, tradición y pasión por el producto
Trucos infalibles
El secreto de las mejores cocinas para conseguir unas patatas fritas más crujientes y ligeras
Es un secreto que en las cocinas profesionales se conoce muy bien. ¿Y por qué no aplicarlo en casa? Se trata de utilizar un ingrediente de lo más cotidiano, con el que vamos a conseguir darles a nuestras patatas un toque crujiente y ligero. Lee hasta el final y sabrás de qué se trata, además de otros trucos para lograr nuestro propósito.
Consejos de cocina
Guía rápida para usar hierbas aromáticas y especias en tus platos
Las hierbas y especias son, en muchos casos, el elemento diferencial, las que dan el toque especial a un plato. Y, sí, puedes poner las que más te gusten, pero también hay unas reglas para condimentar cada producto.
Sabores del sur
20 recetas para comerse Andalucía entera a bocados
¿Te imaginas recorrer Andalucía sin moverte de la cocina? Desde los sabores marineros de Cádiz hasta los aromas serranos de Jaén, esta tierra de contrastes guarda auténticas joyas culinarias que te transportarán a cada uno de sus rincones. En estas 20 recetas descubrirás el alma andaluza en cada bocado, con platos que desbordan tradición, historia y, sobre todo, mucho duende. ¡Prepara los fogones y disponte a saborear lo mejor del sur!
Noticias
Cena oficial de los Oscar: un suculento menú y, cómo no, jamón de bellota 100% ibérico
En los premios de cine más famosos, se comentan los outfits, sí, pero lo que se bebe y se come no se queda atrás. Y ya sabemos el menú de los Oscar, en el que el jamón ibérico vuelve a ser protagonista.
Noticias
Los 4 restaurantes más comprometidos con el medioambiente, según la Guía Repsol
Como ‘aperitivo’ a su gala anual, la popular guía anunciaba ayer sus premios ‘Sol Sostenible 2025’. Una distinción que reconoce a establecimientos que destacan por el desarrollo de prácticas respetuosas con la salud del planeta. ¿Los galardonados este año? Aponiente (Cádiz), Venta Moncalvillo (Rioja), Nectari (Barcelona) y El Duende del Fuego (La Palma)
Dulces con frutos secos
Dulce tentación: prepara estos irresistibles postres con pistacho
5 restaurantes comparten con nosotros estas deliciosas recetas de postres con pistacho para que podamos replicarlos en casa. ¡Te costará quedarte solo con uno!
Noticias
Cocido madrileño: la ruta imprescindible en 15 paradas
De los más castizos a los más lujosos, estos son los restaurantes donde disfrutar del plato de cuchara más icónico de Madrid
Noticias
Así se hacen las 'welsh cakes': las galletas que prepararán el príncipe Guillermo y Kate Middleton
Este dulce, son una especie de deliciosas tortas en cuya masa se añaden pasas u otras frutas secas. Y hoy, los príncipes de Gales las van a preparar en su visita a Pontypridd, uno de los lugares más afectados por las intensas tormentas del pasado mes de diciembre.
Noticias
Recetas perfectas para cocinar con los peques
Aterriza en las librerías ‘Cocinamos a 4 manos’, un recetario ideal para que padres e hijos disfruten de un buen rato entre fogones y aprendan a preparar juntos sabrosos platos salados y dulces
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