Las Mug Cakes son sencillas recetas que te permiten preparar, en apenas unos minutos, un delicioso bizcocho para desayunar o merendar. Solo necesitas una taza, un microondas, algunos ingredientes y 5 minutos de reloj.
3 cucharadas de cacao en polvo (puede ser sin azúcar)
1 huevo
4 cucharadas de leche
¼ cucharadita de extracto de vainilla
3 cucharadas de mantequilla derretida
3 cucharadas de chips de chocolate
Una pizca de sal
Preparación:
Introduce en la taza la harina, el cacao en polvo, el azúcar y la sal. Mezcla bien con un tenedor.
Añade a continuación la leche, la mantequilla, el huevo, los chips de chocolate y el extracto de vainilla.
Pon la taza en el microondas durante 2 minutos, con una potencia de 800 vatios. Puedes aumentar la cocción otros 30 segundos si se ha quedado un poco crudo.
Introduce en la taza la harina, el azúcar, la sal, la canela y la levadura. Mezcla bien con un tenedor.
Incorpora el huevo, el aceite, la leche y la vainilla. Bate bien con el tenedor.
En último lugar, añade la zanahoria, las nueces y las pasas. Bate de nuevo hasta que queden bien mezclados todos los ingredientes.
Pon la taza en el microondas durante 2 minutos, con una potencia de 800 vatios. Puedes aumentar la cocción otros 30 segundos si se ha quedado un poco crudo.
Puedes decorar con un poco de queso crema mezclado con ½ cucharada de azúcar y corónalo con una nuez.
Cocina la pera durante 1 minuto a 800 vatios, con una cucharada de agua en un recipiente aparte.
Derrite la mantequilla.
En la taza que vayas a usar bate el huevo, la leche, el azúcar, la harina, la mantequilla derretida, la levadura y la mitad de las almendras (una cucharada).
Añade la pera escurrida y presiona para que se hunda en la mezcla. Espolvorea las almendras restantes por encima.
Pon la taza en el microondas durante 2 minutos, con una potencia de 800 vatios. Puedes aumentar la cocción otros 30 segundos si se ha quedado un poco crudo.