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Si bien la calabaza es un ingrediente que se puede emplear durante todo el año, es en los meses de otoño e invierno cuando situamos su mejor temporada. Es, en general, un alimento muy versátil, ya que se puede utilizar en recetas para dulce, salado, entrantes, plato principal o el postre. En este último caso, por ejemplo, tenemos una gran cantidad de opciones.

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