Nos vamos de tapas (de alta cocina) por Madrid y Barcelona
Ambas ciudades encabezan el 'ranking' de las ciudades más visitadas de nuestro país y en ambas se dan cita locales donde poder degustar tapas de alta cocina en las que se combina tradición y vanguardia y se proponen bocados aptos para cualquier bolsillo
Las tapas siempre han sido un pequeño bocado tradicional y casero que se acompañan con vino o cerveza. Sin embargo, cada vez está más de moda llevar la cultura de la tapa hasta la alta cocina. Una tendencia que no solo está atrayendo a más adeptos, sino que también hace que proliferen nuevos bares y restaurantes especializados.
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