Kiwi y salmorejo en Thermomix, ¡una explosión de sabores!
El verano es, sin duda, la mejor época del año para preparar un buen salmorejo. Esta receta tradicional que se elabora mediante un majado con miga de pan de telera, ajo, aceite de oliva virgen extra, pimiento verde, sal y tomates, es un plato que admite una variada combinación de ingredientes.
Hay quien asegura que no existe una receta de salmorejo universal. Sobre todo, porque partiendo de unos ingredientes base, admite una serie de aderezos u otros. En esta ocasión, se puede convertir el salmorejo cordobés en un plato mucho más veraniego añadiendo tan solo una fruta de temporada, como son los kiwis.
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