La cúrcuma, una especia con propiedades culinarias y terapéuticas
La cúrcuma es una planta que se utiliza, fundamentalmente, como especia en un amplio abanico de platos tradicionales. Pero, además, por sus propiedades se la considera un potente aliado natural para ayudar a prevenir y mejorar ciertas enfermedades autoinmunes.
En la actualidad, el uso de suplementos herbarios y alimenticios cuenta con un gran número de adeptos, ya que su eficacia y sobre todo, su seguridad en relación con la salud, comienza a estar más probada que en periodos anteriores. En ellos, la cúrcuma cobra un papel protagonista como elemento principal en su proceso de elaboración.
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