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El vestido, la banda sonora, la elección del lugar para el encuentro… Hay muchos detalles que los novios tienen que preparar durante meses para el día de su boda. Sin embargo, siendo esta fecha una de las más emocionantes para la pareja, es normal que, en un día de tantos nervios, los recién casados no lleguen a disfrutar tanto como se merecen de su gran día. Pendientes de que todos los asistentes vivan al máximo cada detalle, nuestra experiencia nos dice que hay un momento en la boda en el que tanto novios como invitados se deleitan a partes iguales, y es el momento del banquete.
© Alvaro Fernandez PrietoEl menú de boda es uno de esos aspectos que más se cuidan, y no hay mejor manera que dejar un recuerdo que el paladar. Una de nuestras opciones favoritas son los caterings de autor, y hay uno en España que viene firmado por uno de los chefs más prestigiosos de nuestro país. Se trata de Ramón Freixa Catering, concebido para muchos como «la alta costura llevada al prêt-à-porter» a nivel gastronómico. Una propuesta culinaria encabezada por Ramón Freixa, en la que el chef materializa toda la magia y el sabor de su restaurante con dos estrellas Michelin y lo lleva a las bodas.
© Alvaro Fernandez Prieto
© Alvaro Fernandez PrietoUna boda con sabor a medida
Producto, técnica y sentimiento. Sobre esos tres pilares se asienta la cocina del chef Ramón Freixa, y en su catering la propuesta del autor viene acompañada de toques que fusionan tradición y modernidad. Lugares tan espectaculares como el Castillo de Viñuelas o el Club de Tiro, que acogen desde bodas íntimas a otras con más de 1000 invitados, son algunos de los enclaves donde Ramón Freixa Catering adquiere un valor especial, acompañado de entornos insuperables. Cada plato no es solo una combinación de la mejor materia prima y sabores, sino también una creación gastronómica que viene con una técnica impecable y numerosos juegos visuales y gustativos.
© Alvaro Fernandez PrietoDesde el momento en el que se inicia el cóctel, hasta el último «vivan los novios» que se escucha en casa mesa, el equipo de Ramón Freixa hace una propuesta a medida para que cada enlace sea único y con el sello de cada pareja.
