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Si un festival gastro es siempre un plan más que apetecible para cualquier amante de la buena mesa, si éste es al aire libre, en verano, y en un ambiente callejero festivo, la cosa se pone más interesante si cabe. Es la propuesta que hace a ciudadanos y visitantes de Barcelona el ‘Born Street Food’. Un festival que los días 28, 29 y 30 de junio celebra su undécima edición (coincidiendo con la Fiesta Mayor del Casc Antic de Barcelona).
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La dinámica es la habitual: algunos de los mejores restaurantes y tiendas gourmet de este barrio histórico ‘sacan’ sus propuestas a la calle pasa disfrute de los asistentes. El lugar elegido será de nuevo la Plaza Pla del Palau, donde se ubicarán los distintos puestos de comida.
En total, se trata esta vez de una selección de 17 propuestas. Así, por ejemplo, quienes se acerquen podrán disfrutar de los bocados con sabor a México de Oaxaca Cuina Mexicana; estarán también presentes los hermanos Viñaspre y su mítica parrilla vasca de Sagardi (que vienen de asistir del festival ‘Meat & Fire’); así como Dani Rueda, con sus tapas creativas de Tapeo Born.
Eva Vila, la gran experta en quesos de la Teca de Vila Viniteca y el maridaje de vinos del especialista Quim Vila; los arroces cocinados sobre leña de naranjo del Restaurant Cadaqués; o la ya reconocida taberna japonesa Ikoya Izakaya (que nos deleitará con su robata, parrilla japonesa) son también sabrosas alternativas presentes en esta edición del festival.
Los encargados de llevar los platos más urbanos serán Bodega Vidrios y Cristales, Euskal Etxea y Golfo de Bizkaia. Por su parte, Pork, boig per tu regresa con sus creaciones a base de cerdo y repite también, en el terreno dulce, Jon Cake y sus famosas tartas de queso artesanas.
La oferta se completa también con lo mejor de la cocina asturiana y catalana que traen desde el restaurante Llamber, los pescados de Cofradía de Pescadores, o la pasta de Bronzo Bar e Cucina.
Sin duda, una opción ideal para pasar un día de lo más sabroso, disfrutando de productos cocinados a pie de calle por algunos de los mejores chefs del barrio.
BORN STREET FOOD
Días: 28, 29 Y 30 de junio.
Horario: viernes y sábado de 12h a 23h y domingo de 12h a 22h.
Entrada gratuita con consumición mínima de 3 tokens.
Más información: Born Street Food