,type=downsize)
Al gazpacho no podemos ponerle ni un pero. Es una receta popular que resulta imbatible para combatir el calor y refrescarnos en esta época, a la vez que nos nutrimos e hidratamos. Se tarda muy poco tiempo en preparar y para hacerla necesitas verduras y hortalizas de las que habitualmente encontramos en nuestra despensa. De origen andaluz, pocas zonas españolas se resisten a este plato que, a su vez, es uno de los que más gustan también fuera de nuestras fronteras.
Para ti que te gusta
Lee 8 contenidos al mes solo con registrarte
Navega de forma ilimitada con nuestra oferta
1 año por 49€ 9,80€
Este contenido es solo para suscriptores.
CelebramosSuscríbete 1 año por 49€ 9,80€
Este contenido es solo para suscriptores.
CelebramosSuscríbete 1 año por 49€ 9,80€
TIENES ACCESO A 8 CONTENIDOS DE
Recuerda navegar siempre con tu sesión iniciada.
Como nos encanta cocinar versiones diferentes de muchos platos para divertirnos y probar otros sabores, hoy te traemos 5 alternativas al gazpacho de siempre. En algunas mantenemos los ingredientes originales y en otras dejamos solo algunos de ellos e incorporamos algunos distintos ya sean frutas o verduras y quizás alguna especia o hierba aromática. Según nuestro punto de vista, no pueden faltar un poco de ajo y de pepino, y, por supuesto unos buenos aceite de oliva virgen extra y vinagre, agua y sal. Una pizca de comino también es algo que solemos ponerle al gazpacho.
Hagas el que hagas, sí nos parece absolutamente imprescindible servirlo bien. Y para ello tienes dos opciones: agregarle hielo al triturar sus ingredientes o, una vez que tengas el gazpacho, listo, meterlo en la nevera durante unas 3-4 horas. Sírvelo en un bol, vaso o plato hondo y decóralo con un poco de gracia. Aquí tienes 7 recetas de esos gazpachos que nos gustan tanto o más que el original.