¡Mete la cuchara en estos ricos postres sin horno!

Si sois lectores habituales de ¡HOLA! Cocina ya sabéis que, a medida que se acerca el fin de semana, nos gusta haceros alguna propuesta relacionada con el universo dulce. Los postres que vamos a sugeriros esta vez son muy distintos entre sí, pero todos tienen un factor común: para su elaboración no necesitaremos el uso del horno.

Un electrodoméstico de grandísima ayuda en numerosas ocasiones, sin el que no se entendería un gran porcentaje del recetario de repostería, pero del que esta vez vamos a prescindir. Más bien, será la nevera que la nos haga falta en muchas de estas recetas. Si te animas con alguna de ellas, puedes acceder a su modo de elaboración clicando sobre sus nombres. 

Lee también: Los mejores trucos para para preparar un sabroso pescado al horno

Paso a paso: Postre de coco y pistacho con caramelo

Si andas buscando ampliar tu recetario y salir de tus postres de siempre, he aquí una idea que quizá te inspire. Una delicia para quienes disfrutan con los sabores a coco, a frutos secos y a caramelo. 

Paso a paso: 'Cheesecake' de plátano y chocolate

La base de este postre es la de una tarta de queso sin horno, que se cuaja en frío con hojas de gelatina. Lo servimos en unos vasitos sobre una base de bizcocho desmigado y la terminamos con una capa de chocolate aromatizado con vainilla y unas rodajas de plátano.

Paso a paso: Tarta de galletas con chocolate y 'toffee'

La tarta de galletas y chocolate es un clásico que forma parte de la infancia de muchas personas. Usando como base las galletas remojadas en leche, café o licor y el chocolate, se pueden hacer capas con alguna crema entre medias o, como en este caso, con toffee, que haremos con caramelo, nata y mantequilla.

Paso a paso: Mousse de frutos rojos

Escoge los frutos rojos que más te gusten para preparar este postre. Los convertimos en una cremosa mousse muy sencilla y rápida de elaborar. Para ello necesitarás, además de la fruta, claras de huevo, nata y azúcar, entre otros ingredientes.

Paso a paso: Tarta de mousse de limón

Esta tarta destaca por su textura ligera, cremosa y esponjosa. Su sabor a limón, cuya acidez se dulcifica por el azúcar, también es un plus más para prepararla en cualquier ocasión. Se cuaja en el frigorífico y lleva varios pasos, pero no es complicada de elaborar.

Paso a paso: Postre de mango, mascarpone y macaron

Los postres presentados en vasitos individuales de cristal resultan muy 'pintones'. Si además la receta es tan sencilla como ésta... ¿se puede pedir más? Entre sus ingredientes: galleta, mermelada de mango, crema de queso mascarpone y un rico macaron a modo de topping.

Paso a paso: Tiramisú 'de la mamma'

Los bizcochos savoiardi son unas galletas imprescindibles (al igual que el mascarpone) para preparar el popular tiramisú.  Eugeni De Diego, chef y autor del libro 'Cocina como la mamma', nos da su receta para preparar este emblemático postre.

Paso a paso: Postre de ciruelas, yogur y bizcocho

Otra muestra de cómo los vasitos de cristal nos ayudan a preparar postres muy vistosos en un abrir y cerrar de ojos. Una de las maneras más habituales de presentación es ir montando 'pisos' con distintos elementos. Aquí, por ejemplo, arrancaremos una base de bizcocho desmigado e iremos añadiendo capas de yogur griego y ciruelas frescas.

Paso a paso: Arroz con leche frío

Nos inspiramos en el arroz con leche más clásico para hacer una receta fresquita e ideal para los días de más calor. Si lo prefieres, puedes sustituir la leche tradicional por bebidas vegetales como la leche de almendras, de coco, incluso la horchata.

Lee también: 7 formas de preparar una tarta con sabor a albaricoque