Recetas de legumbres con pescado
Las legumbres y el pescado son una pareja perfecta cuando se trata de platos ricos en nutrientes y con un sabor inconfundible. Te presentamos cuatro platos, algunos clásicos y otros verdaderamente originales, donde las lentejas, los garbanzos y las faves se integran con lo más rico del mar.
La textura del pescado tiene una continuación en las legumbres, que complementan a la perfección los sabores salados y vivos del los moluscos, mariscos y pescados. En esta ocasión las recetas que encontrarás aquí son clásicos de platos de cuchara y otras preparaciones en ensalada que convertirán a esta pareja gastronómica en la estrella de la mesa.
Cóctel de mariscos con brotes de garbanzo
Ensalada de lentejas con vieiras
Perca sobre la piel frita con lentejas rojas
Fabes con almejas y solomillo de cerdo