mango latte cordon© Cordon Press

Cóctel mango 'latte' (sin alcohol)

10 min
fácil
4 comensales

Si te fascinan los cócteles, no bebes alcohol o simplemente te apetece tomar uno de estos combinados sin ninguna gota de destilados o de licor, ¡este es tu cóctel! Una deliciosa mezcla de ingredientes con pulpa de mango, zumo de piña y de manzana, entre otros elementos.

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Ingredientes

  • 400 gramos de pulpa de mango
  • 300 mililitros de zumo de piña
  • 300 mililitros de zumo de manzana
  • 75 gramos de miel
  • 2 unidades de lima
  • 200 gramos de crema batida o 400 ml de leche entera o de leche de coco
  • physalis para decorar
  • hielo opcional

Preparación

  1. Corta la pulpa del mango en trozos grandes.
  2. Mezcla el zumo de piña, el de manzana, la miel y el zumo de las dos limas.
  3. Agrega el mango y tritura con una batidora (si te gusta frío, puedes añadir algún hielo antes de triturar).
  4. Semi monta la crema para que se haga espuma.
  5. Incorpora el batido de fruta y zumo en 4 vasos o copas llenándolos hasta las 3/4 partes.
  6. Agrega la crema semimontada y decora con los physalis.