Prepara unos helados tan deliciosos como saludables

Con la llegada del verano, cualquier momento es bueno para disfrutar de un refrescante helado. Si los preparas en casa, serán infinitamente más saludables y nutritivos. Además, ninguna de las recetas que te proponemos a continuación te llevará mucho tiempo, así que ya no tienes excusas para no disfrutar del placer de un helado cuando suben las temperaturas.

POLOS DE PLÁTANO CUBIERTOS DE CHOCOLATE
 

Ingredientes

• 2 plátanos
• 1 tableta de chocolate para fundir
• Una cucharada de aceite de girasol
• Nueces picadas, confetti de azúcar o lo que quieras para decorar 
• Palitos de helado

Preparación

1. Pela los plátanos y asegúrate de quitar bien los filamentos. Después inserta el palo de helado en la base de cada pieza, sin llegar a atravesarlos del todo.
2. Pon los plátanos sobre papel de aluminio en un plato o bandeja y mételos en el congelador durante 15 minutos para que se endurezcan.
3. Derrite el chocolate en el microondas y añade el aceite para conseguir un acabado más suave y brillante.
4. Prepara la cobertura que quieras ponerle a cada plátano en un plato.
5. Saca los plátanos del congelador y, de uno en uno, báñalos en el chocolate dejando que escurra el sobrante.
6. Rebózalo con rapidez pero con cuidado en la cobertura que quieras y vuelve a ponerlo de nuevo sobre el papel de aluminio. 
7. Mételos de nuevo en el congelador hasta que se solidifique el chocolate.

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HELADO DE AGUACATE Y PLÁTANO
 

Ingredientes

• Dos plátanos maduros
• Un aguacate maduro
• Zumo de medio limón exprimido

Preparación

1. Pela los plátanos y pártelos en trozos. Mételos en el congelador y déjalos toda la noche.
2. Al día siguiente, coloca los trozos de plátano en la batidora junto con el aguacate pelado y deshuesado. Añade un chorrito del zumo de limón y bate hasta obtener una mezcla que resulte cremosa.
3. Sírvelo en cuencos individuales y guárdalo en el congelador hasta que estén listos para comer.

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HELADO DE KIWI
 

Ingredientes

• 6 kiwis
• 2 huevos
• Una taza y media de azúcar
• 2 tazas de nata montada

Preparación 

1. Pela los kiwis y bátelos hasta hacer con ellos un puré.
2. Añade media taza de azúcar y vuelve a batir. Deja la mezcla en el frigorífico durante una hora.
3. Bate los huevos hasta que queden espumosos y añade el azúcar restante.
4. Sin dejar de batir, añade la nata montada y el puré de kiwi del frigorífico.
5. Reparte la mezcla en recipientes para polos y déjalos en el congelador al menos durante 7 horas.
    

POLOS DE YOGUR Y FRESA
 

Ingredientes

• 200 gramos de fresas
• 150 gramos de yogur griego
• Ralladura de naranja
• 30 gramos de azúcar
• Una pizca de sal

Preparación

1. Lava las fresas y córtalas en trozos pequeños. Mézclalas en un bol con la ralladura de naranja y la pizca de sal.
2. Deja que la mezcla repose durante media hora. Tritúrala con un batidora.
3. Añade el yogur griego y mezcla hasta que quede un acabado homogéneo. 
4. Reparte la mezcla en recipientes para polos y déjalos en el congelador toda la noche, a ser posible.

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HELADO DE TÉ VERDE Y LECHE DE COCO
 

Ingredientes

• ⅓ de un bote de leche de coco
• ½ cucharadita de té en polvo
• 2 plátanos
   

Preparación

1. Parte los plátanos en trozos y ponlos en el congelador la noche anterior
2. Bate la crema de coco, el té y los plátanos hasta conseguir una textura espumosa.
3. Mete la mezcla en el congelador durante un máximo de dos horas. De esta forma mantendrá una textura cremosa y te será más fácil repartirlo en boles individuales.