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Con la llegada del verano, cualquier momento es bueno para disfrutar de un refrescante helado. Si los preparas en casa, serán infinitamente más saludables y nutritivos. Además, ninguna de las recetas que te proponemos a continuación te llevará mucho tiempo, así que ya no tienes excusas para no disfrutar del placer de un helado cuando suben las temperaturas.
POLOS DE PLÁTANO CUBIERTOS DE CHOCOLATE
Ingredientes
- 2 plátanos
- 1 tableta de chocolate para fundir
- Una cucharada de aceite de girasol
- Nueces picadas, confetti de azúcar o lo que quieras para decorar
- Palitos de helado
Preparación
- Pela los plátanos y asegúrate de quitar bien los filamentos. Después inserta el palo de helado en la base de cada pieza, sin llegar a atravesarlos del todo.
- Pon los plátanos sobre papel de aluminio en un plato o bandeja y mételos en el congelador durante 15 minutos para que se endurezcan.
- Derrite el chocolate en el microondas y añade el aceite para conseguir un acabado más suave y brillante.
- Prepara la cobertura que quieras ponerle a cada plátano en un plato.
- Saca los plátanos del congelador y, de uno en uno, báñalos en el chocolate dejando que escurra el sobrante.
- Rebózalo con rapidez pero con cuidado en la cobertura que quieras y vuelve a ponerlo de nuevo sobre el papel de aluminio.
- Mételos de nuevo en el congelador hasta que se solidifique el chocolate.
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HELADO DE AGUACATE Y PLÁTANO
Ingredientes
- Dos plátanos maduros
- Un aguacate maduro
- Zumo de medio limón exprimido
Preparación
- Pela los plátanos y pártelos en trozos. Mételos en el congelador y déjalos toda la noche.
- Al día siguiente, coloca los trozos de plátano en la batidora junto con el aguacate pelado y deshuesado. Añade un chorrito del zumo de limón y bate hasta obtener una mezcla que resulte cremosa.
- Sírvelo en cuencos individuales y guárdalo en el congelador hasta que estén listos para comer.
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HELADO DE KIWI
Ingredientes
- 6 kiwis
- 2 huevos
- Una taza y media de azúcar
- 2 tazas de nata montada
Preparación
- Pela los kiwis y bátelos hasta hacer con ellos un puré.
- Añade media taza de azúcar y vuelve a batir. Deja la mezcla en el frigorífico durante una hora.
- Bate los huevos hasta que queden espumosos y añade el azúcar restante.
- Sin dejar de batir, añade la nata montada y el puré de kiwi del frigorífico.
- Reparte la mezcla en recipientes para polos y déjalos en el congelador al menos durante 7 horas.
POLOS DE YOGUR Y FRESA
Ingredientes
- 200 gramos de fresas
- 150 gramos de yogur griego
- Ralladura de naranja
- 30 gramos de azúcar
- Una pizca de sal
Preparación
- Lava las fresas y córtalas en trozos pequeños. Mézclalas en un bol con la ralladura de naranja y la pizca de sal.
- Deja que la mezcla repose durante media hora. Tritúrala con un batidora.
- Añade el yogur griego y mezcla hasta que quede un acabado homogéneo.
- Reparte la mezcla en recipientes para polos y déjalos en el congelador toda la noche, a ser posible.
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HELADO DE TÉ VERDE Y LECHE DE COCO
Ingredientes
- ⅓ de un bote de leche de coco
- ½ cucharadita de té en polvo
- 2 plátanos
Preparación
- Parte los plátanos en trozos y ponlos en el congelador la noche anterior
- Bate la crema de coco, el té y los plátanos hasta conseguir una textura espumosa.
- Mete la mezcla en el congelador durante un máximo de dos horas. De esta forma mantendrá una textura cremosa y te será más fácil repartirlo en boles individuales.
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