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Incluir la fruta en nuestra dieta diaria es mucho más fácil cuando el calor aprieta y buscas un batido fresco saludable. La fruta se puede consumir de formas muy diversas y su sabores encajan muy bien con los sabores dulces y refrescantes.
BATIDO DE FRAMBUESAS CON MELOCOTÓN
Para 6-8 personas.
Ingredientes:
- 4 melocotones pelados y sin hueso
- El zumo de dos naranjas
- El zumo de un limón
- 2 cubiletes de frambuesas
- 2 cubiletes de azúcar
- 5 cubiletes de agua
- 500 gramos de hielo
Preparación:
- Tritura los melocotones, las frambuesas y el zumo con el azúcar y el agua hasta que queden muy finas. Reserva unas frambuesas y unas rodajitas de naranja o limón para adornar.
- Si te molestan las pepitas de frambuesas, puedes colar el zumo y devolverlo al vaso de la Thermomix antes de granizar.
- Añade el hielo y tritura 1 minuto más a velocidad 6.
- Sirve en una copita y adorna con media rodaja de naranja o limón y una frambuesa.
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BATIDO DE MANGO Y COCO
Para 6 personas.
Ingredientes:
- 2 mangos maduros y grandes
- 1 papaya
- 1 lata de leche de coco
- 3 cubiletes de azúcar
- 2 limones
- 4 cubiletes de agua
- 400 gramos de hielo
Preparación:
- Pela la fruta y quita las pepitas a los limones. Pon en el vaso de la Thermomix junto con la leche de coco, el agua y el azúcar.
- Bate a velocidad 6-7 durante 1 minuto.
- Incorpora el hielo y bate 30 segundos a velocidad 6 para granizar.
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BATIDO DE MELÓN Y HIERBA LUISA
Para 6 personas.
Ingredientes:
- Un puñado de hojas de hierba luisa
- 8 cubiletes de agua
- El zumo de un limón
- 1 melón (600 gramos, limpio)
- ½ cubilete de azúcar
Preparación:
- Pon el agua en el vaso de Thermomix y lleva a ebullición.
- Apaga el calor y mete la hierba luisa (en bolsitas). Tapa con el cubilete y deja en infusión al menos 5 minutos.
- Retira las bolsitas y añade azúcar. Espera a que se enfríe.
- Añad el melón pelado y el zumo de limón. Tritura 1 minuto en velocidad 8.
- Pon en una jarra, añade unos cubitos de hielo y sirve.
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BATIDO DE PLÁTANO
Para 6 personas.
Ingredientes:
- 4 plátanos mauros
- 6 cubiletes de leche
- 2 cubiletes de azúcar moreno
- Una puntita de azúcar avainillado
- 300 gramos de hielo
- 1 cubilete de cacahuetes pelados y tostados
- Un poco de cacao para espolvorear por encima.
Preparación:
- Tritura todos los ingredientes menos el hielo a máxima velocidad durante 1 minuto. El cacahuete debe quedar muy deshecho.
- Incorpora el hielo y tritura durante 15 segundos más a velocidad 6.
- Servir espolvoreado con cacao.
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