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brownie vainilla

Brownie de vainilla

45 min
fácil
4 comensales

Al brownie de vainilla se le conoce popularmente como 'blondie', ya que se trata de una versión blanca del postre tradicional, que lleva extracto de vainilla. A esta versión también le vamos a poner pepitas de chocolate pero sin fundir, una vez que tenemos lista la masa antes de hornearla.

Ingredientes

  • 150 gramos de mantequilla
  • 80 mililitros de aceite de girasol
  • 300 gramos de azúcar moreno
  • 2 unidades de huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 300 gramos de harina
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • sal
  • 75 gramos de pepitas de chocolate

Preparación

  1. Engrasa el molde que hayas elegido para este brownie y fórralo con papel de horno.
  2. Precalienta el horno a 180 grados centígrados para que esté listo cuando vayas a introducir el molde.
  3. Derrite la mantequilla y deja que se temple un poco.
  4. Tamiza la harina con la levadura y la sal.
  5. Bate en un bol grande el aceite, el azúcar, los huevos y la vainilla.
  6. Incorpora los ingredientes secos y las pepitas de chocolate y mezcla todo bien.
  7. Vuelva la masa dentro del molde y mételo en el horno durante unos 25 minutos aproximadamente.
  8. Deja que se enfríe y desmolda el brownie.
  9. Este postre lo puedes cortar en cuadritos y tomarlo tal cual o acompañarlo de nata, helado de vainilla, caramelo, sirope, un copete de crema, dulce de leche, etc.