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bizcocho choco soja© Adobe Stock

Bizcocho de chocolate con leche de soja

40 min
fácil
8 comensales

Es perfecto para disfrutar durante el desayuno, la merienda o un evento familiar porque da como resultado una textura muy suave y esponjosa y, además, no lleva mantequilla, por lo que también este bizcocho, que preparamos con la Thermomix, es ideal para aquellos que estén a dieta y quieran probar su sabor, ni leche, por lo que pueden tomarlo los intolerantes a la lactosa.

Ingredientes

  • 3 unidades de huevos
  • 200 gramos de azúcar blanca
  • 110 gramos de aceite de girasol
  • 100 mililitros de leche de soja
  • 180 gramos de harina
  • 60 gramos de cacao en polvo
  • 1 sobres de levadura en polvo

Preparación

  1. Pon la mariposa en las cuchillas, monta las 3 claras durante 3 minutos a velocidad 3 y reserva.
  2. Pon en el vaso las yemas, el azúcar, la leche de soja y el aceite y remueve bien todo durante 30 segundos a velocidad 6.
  3. Añade la harina y el cacao y mezcla durante otros 30 segundos a velocidad 6.
  4. Una vez tengas la mezcla, ponla en el molde e introdúcelo en el horno durante 35 minutos a 180 grados centígrados.
  5. Deja enfriar y sirve.

Consejo:

Si lo deseas, puedes añadirle almendra en trocitos o nueces, incluyéndolos en la masa para meterlos en el horno.