Bizcocho de pistachos

Name: Bizcocho de pistachos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 dinners
Ingredients: 225 gramos de pistachos pelados; 340 gramos de harina; 160 gramos de azúcar moreno; 4 unidades de huevos; 125 mililitros de nata para montar; 125 mililitros de aceite de girasol; 1 cucharaditas de canela molida; 1 cucharaditas de sal; 1 sobres de levadura en polvo

45 min

fácil

8 comensales

¡HOLA! Cocina

Este bizcocho es una idea diferente que resulta ideal para los amantes de los frutos secos y que, además, gusta por igual tanto a niños como mayores. Sus ingredientes son fáciles de conseguir, apenas te llevará 45 minutos de preparación y el éxito está asegurado. ¿Alguien da más?

Ingredientes

225 gramos de pistachos pelados
340 gramos de harina
160 gramos de azúcar moreno
4 unidades de huevos
125 mililitros de nata para montar
125 mililitros de aceite de girasol
1 cucharaditas de canela molida
1 cucharaditas de sal
1 sobres de levadura en polvo

Preparación

Tritura los pistachos sin que queden demasiado finos para notar los trocitos al comer el bizcocho.
Tamiza juntas las harina, la levadura, la canela y la sal y resérvalas.
Incorpora poco a poco la mezcla de harina y levadura y bate bien todo.
Añade la nata y el aceite por separado y sigue batiendo.
Agrega los pistachos y mezcla bien todo con una cuchara.
Echa la masa en un molde previamente engrasado con aceite o mantequilla.
Introduce el molde en el horno, precalentado a 180 grados centígrados, durante unos 35 minutos o hasta que al pinchar la masa con un palillo éste salga limpio.
Deja enfriar un poco antes de desmoldar y coloca sobre una rejilla para que se enfríe completamente.
Lo puedes servir espolvoreado de azúcar molido. Aunque la decoración puede ir realmente al gusto de cada uno: azúcar glas, mermelada, nata semibatida, glaseado de limón, etc. Cualquier decoración brindará un resultado muy delicioso.

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