Helado de tarta de queso en Thermomix

Name: Helado de tarta de queso en Thermomix
Prep time: 360 min
Cook time: 360 min
Total time: 360 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 250 gramos de queso cremoso; 400 gramos de nata para montar; 150 gramos de azúcar blanca; 200 mililitros de leche; 100 gramos de mermelada de fresa; 10 galletas tipo María

360 min

fácil

6 porciones

¡HOLA! Cocina

El helado de tarta de queso en Thermomix es sencillamente particular y exquisito. Ahora que se acerca el verano, nada mejor que preparar una receta fresca, sencilla y rápida para sorprender a tus invitados. Una de las más deliciosas es el helado de tarta de queso en Thermomix, también conocido como 'helado de cheesecake', un postre refrescante con el que conquistarás a los tuyos. Se trata de una receta muy fácil de preparar y con ingredientes que a buen seguro tienes en casa. Además, con la Thermomix se elabora muy rápido, convirtiéndose posiblemente en el postre estrella para tu cena con amigos y familia.

Ingredientes

250 gramos de queso cremoso
400 gramos de nata para montar
150 gramos de azúcar blanca
200 mililitros de leche
100 gramos de mermelada de fresa
10 galletas tipo María

Preparación

Monta la nata con el azúcar y reserva la mezcla en un bol grande. Se puede montar en la Thermomix a velocidad 3 y medio durante 3-4 minutos teniendo cuidado de que no se pase.
Posteriormente, mezcla el queso crema y la leche en la Thermomix durante 30 segundos a velocidad 4. Remueve bien para que no queden grumos de queso.
Añade a mano la nata montada con movimientos envolventes para que no pierda el aire.
A continuación, deja la mezcla enfriar en el frigorífico durante unas 4 horas si vas a elaborar el helado sin heladera. Si se prepara con heladera, se puede pasar directamente al congelador. Cada 30 minutos se saca y se remueve para que no se formen cristales de hielo y quede un helado cremoso. Este proceso se repite 3-4 veces.
Una vez que tienes la mezcla y la base de la heladera fría, mezcla durante unos 40 minutos. Después, añade las galletas troceadas y se deja 2 minutos más.
Viértelo todo en el recipiente que vayas a usar para congelar y añade la mermelada removiéndola un poco antes para que no quede espesa ni con grumos. La mermelada también puedes añadirla sólo cuando lo vayas a consumir y añadir la cantidad que más te guste o la mermelada que prefieras.
Finalmente, tan solo quedaría servir este helado tan característico en unas copas, en unos cuencos de cristal e incluso, en un bol cualquiera o una tulipa de barquillo. Lo más recomendable es tomar este helado cuando no esté muy congelado. En ese momento, se podrá apreciar mucho mejor su sabor y su cremosidad.

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