Bizcocho de chocolate y avellanas

45 min

fácil

4 comensales

La avellana es uno de los frutos secos que mejor complementa el sabor del chocolate. Por eso, no es de extrañar que sea un ingrediente fundamental en multitud de tabletas, galletas, cremas, tartas y helados de chocolate. Combinamos ambos en esta receta de bizcocho.

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Ingredientes

100 gramos de harina
125 gramos de azúcar blanca
125 gramos de mantequilla
100 gramos de chocolate para postres
4 unidades de huevo
1 sobre de levadura en polvo
1 puñado de avellanas
chocolate blanco en virutas para decorar

Preparación

Precalienta el horno a 190 grados.
Funde el chocolate y pica las avellanas.
Echa en un bol la mantequilla (si está algo derretida, mejor), los huevos y el azúcar y mezcla con varillas eléctricas.
Cuando se hayan convertido en una masa, agrega el chocolate fundido, los pedacitos de avellanas y vuelve a batir.
Incorpora la harina y la levadura pasadas por un tamiz.
Engrasa un molde, vuelva la mezcla y hornea durante unos 35 minutos.
Saca el bizcocho del horno, deja que se temple y decora con alguna avellana y con las virutas de chocolate blanco.

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