El brownie de chocolate es uno de los postres norteamericanos más extendidos por todo el mundo. Pocas personas pueden resistirse a este delicioso bizcocho con nueces, crujiente por el exterior y jugoso y blandito por el interior. Conoce, de una vez por todas, la receta del brownie perfeco.
Ingredientes
- 200 gramos de mantequilla
- 200 gramos de azúcar moreno
- 200 gramos de chocolate para postres
- 80 gramos de harina
- 10 unidades de nueces peladas y troceadas
- 4 unidades de huevo
- chocolate fundido para acompañar
Preparación
- Bate los huevos en un cuenco y ve incorporando poco a poco el azúcar moreno.
- Trocea la mantequilla y los 150 gramos de chocolate en trozos pequeños y mételos en otro cuenco. Deja que se fundan al baño maría sin dejar de remover con una cuchara.
- Precalienta el horno a 180-200ºC.
- Junta en el mismo cuenco la mezcla de los huevos y el azúcar con el chocolate y la mantequilla. Añade la harina y remueve hasta que te quede una mezcla homogénea
- Incorpora las nueces peladas y troceadas.
- Unta un poco de mantequilla en el molde que vayas a utilizar y espolvorea con una ligera capa de harina.
- Incorpora en el molde la masa y hornea entre 35 y 45 minutos.
- Saca con cuidado del horno y sirve con un poco de chocolate caliente y/o helado de vainilla.
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