Skip to main contentSkip to footer
brownie nueces© AGE Fotostock

'Brownie' de nueces

30 min
fácil
8 comensales

Como si de una estrella de Hollywood se tratara, el brownie es el glamouroso actor protagonista del estrellato repostero por excelencia. Su receta y elaboración son sencillas y permite incorporar múltiples ingredientes adicionales que permiten dar un toque personal a este delicioso bocado. También existen versiones 'light' y para veganos.

Ingredientes

  • 125 gramos de chocolate negro para fundir
  • 125 gramos de mantequilla sin sal
  • 2 unidades de huevos grandes
  • 150 gramos de azúcar blanca blanco
  • 100 gramos de harina de repostería
  • 2 cucharadas de canela molida
  • 75 gramos de nueces troceadas

Preparación

  1. Lo primero que hay que hacer es partir y derretir el chocolate junto con la mantequilla en un recipiente redondo sobre un cazo de agua caliente al fuego. De esta manera no hierve el chocolate y los ingredientes se disuelven de una forma homogénea.
  2. A continuación, deja enfriar.
  3. En otro recipiente bate los huevos con el azúcar y añade el chocolate que hemos derretido junto con la mantequilla.
  4. Con unas varillas añadimos la harina y la canela hasta conseguir una mezcla pastosa lista para hornear. En este momento añadimos las nueces troceadas y las repartimos de forma igualitaria en todas las partes.
  5. Precalentamos el horno a 180 º con calor arriba y abajo.
  6. Añadimos la mezcla en un recipiente y la introducimos en el horno durante 30 minutos.
  7. Pasado este tiempo sacar el brownie y dejar enfriar a temperatura ambiente.
  8. Cuando el bizcocho esté completamente frío hay que partirlo en cuadrados/rectángulos y acompañarlo a gusto con helado, fresas o nata, por ejemplo.
  9. Finalmente, degustar y disfrutar.