Los aperitivos saludables de las 'celebrities' con los que picar entre horas sin engordar

Si no has oído hablar de un fenómeno conocido como "hambre emocional", te revelamos que los expertos de la marca Siluete by Arquimea lo describen como "aquella sensación directamente relacionada con las emociones negativas que provoca las ganas de comer (normalmente alimentos insanos y snacks ultraprocesados) sin tener hambre real". El antídoto al problema pasa por hacer todas las comidas diarias sin saltarse ninguna, beber la cantidad suficiente de agua todos los días o elegir alimentos saludables que además ayuden a saciar el estómago durante más tiempo, como la fruta rica en fibra o los frutos secos. Para ampliar la lista de ideas con las que saciar el apetito entre horas sin caer en las opciones menos recomendadas por los nutricionistas nos fijamos en las que se preparan Vanesa Lorenzo, Cindy Crawford o Emma Charberlain y te adelantamos que todas ellas son tan healthy como deliciosas. 

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Los 'crudités' de Vanesa Lorenzo

Es una idea perfecta para calmar el apetito y cumplir con la consigna de las cinco frutas y verduras diarias. Este snack ultrasaludable se adapta a todo además, pues como nos descubre la modelo no solo se prepara con zanahorias, apio o pepino cortados en juliana, la coliflor, los tomates cherry o los pimientos también son bienvenidos y lo mejor es que los especialistas señalan a las recetas con una gran variedad de colores como las más completas a nivel nutricional.

'Hummus', la perdición de Emma Chamberlain

Es una de las youtubers más reconocidas a nivel mundial, tanto que ya ha alcanzado el status de celebrity, es una de las invitadas más estilosas de la gala Met e incluso a recorrido la alfombra roja del festival de Venecia. Sin embargo, la razón por la que atesora millones de seguidores en las redes es su espontaneidad a la hora de compartir su día a día o sus charlas ante la cámara mientras prepara recetas en la cocina. ¿Una de sus favoritas? El hummus con galletas saladas que le gusta picar entre horas. 

Optar por galletas saladas de grano integral y bajas en sodio es la mejor alternativa para disfrutar de este puré a base de garbanzos que proporciona vitaminas del grupo B y minerales como el potasio, el magnesio, el hierro, el fósforo... También es uno de los alimentos estrella de los veganos por su aporte de proteínas de origen vegetal y, gracias a la fibra que contiene, favorece el tránsito intestinal, la digestión y mantiene el estómago lleno durante horas. 

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Los 'egg poppers' de Cindy Crawford

De la alimentación de la supermodelo de los 90 hemos aprendido algún que otro truco como que comer sushi la noche antes de un evento importante no es una buena idea; un consejo que sigue su hija Kaia Gerber al pie de la letra, pues resulta que el exceso de sodio de este plato tan popular de la gastronomía japonesa es el culpable de levantarse por la mañana con hinchazón, sobre todo en el caso de las propensas a la retención de líquidos. En cuanto a su propuesta para picar entre horas ha contado con una experta en nutrición, Shauna Faulisi, junto con quien ha compartido la receta de sus egg poppers. 

El paso a paso es tan fácil como mezclar cinco o seis huevos y distintas verduras previamente salpimentadas (brócoli, cebolla, pimiento...), introducir todo en una bandeja de moldes para el horno y después cocinarlo a 180ºC durante 15 minutos. El resultado son unos aperitivos muy saludables y ricos en proteínas y vitaminas. Cindy destaca que lo mejor de este snack es que se puede almacenar en el congelador y llevarlo después en el bolso para matar el gusanillo a lo largo del día. 

La merienda para toda la familia de Amelia Bono

A través de las redes, la empresaria nos convence de mantener la constancia en el gimnasio con sus publicaciones corriendo o asistiendo a sesiones de body pump. Toda una inspiración para llevar un estilo de vida más saludable que también incluye la nutrición, pues además comparte las recetas que prepara para ella y su familia como una merienda a base de semillas y yogur con gran poder saciante. 

Se trata de una mezcla de yogur natural (rico en probióticos o proteínas) con semillas, cereales y mermelada. La chía, por ejemplo, es rica en Omega 3 que refuerza la salud cardiovascular; la quinoa proporciona proteínas de alta calidad de la que se benefician músculos, órganos, huesos o cartílagos; y en cuanto a los cereales o la mermelada, elegir las opciones reducidas en azúcar es la manera más saludable de consumirlos. 

El vicio confesable de Ariadne Artiles

La canaria es una de las celebrities españolas a las que hay que seguir para ponerse en forma y comer mejor. La razón es que comparte muchos de sus hábitos con el más de medio millón de fans que la siguen y hasta fotografía su nevera abierta para inspirarlos a que compren más frutas y verduras frescas. Además, también descubre versiones más saludables de algunos alimentos de toda la vida con las que disfrutar, por ejemplo, del pan con mantequilla. 

"Uno de mis vicios confesables, como ya saben es la mantequilla y en el ghee he encontrado el sustituto perfecto a la mantequilla tradicional. El ghee es una mantequilla clarificada que se somete a un proceso de eliminación de los sólidos de la leche: caseína, lactosa y agua. Esto la convierte en un producto muy nutritivo que, además, mejora las digestiones y es apta para personas intolerantes a la lactosa", ha explicado Ariadne. En cuanto al pan, elige tostas de trigo sarraceno, más rico en proteínas o minerales que el tradicional. 

La receta de tortitas de Violeta Mangriñán

Por último, la influencer es otra que comparte muchos de sus mejores hábitos con sus seguidores como su pasión por el té matcha, una bebida que favorece la quema de grasas gracias a sus propiedades termogénicas. Tras dar a luz a su primera hija el pasado julio, reveló que hasta finales de septiembre no empezaría a cuidarse y ahora publica algunas recetas healthy (y deliciosas) como su versión de las tortitas que multiplica los beneficios para la salud. 

Los ingredientes para preparar las tortitas de Violeta, que ella misma ha bautizado como "Viotortitas", son dos huevos enteros y dos claras, leche de avena, un plátano, copos de avena integral y aceite de oliva. El paso a paso consiste en mezclar todos los componentes en una licuadora y luego cocinar la masa en una sartén especial para tortitas. "Algunas cantidades son a ojo, cuanta más avena y plátano le echéis más espesas salen, depende de cómo os gusten más", apunta la valenciana.