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Cada vez son más las que se pasan al ayuno intermitente para mantener un peso ideal sin necesidad de restringir ningún grupo de nutrientes. Además de Elsa Pataky, Gisele Bündchen fue una de las pioneras en adoptar este método de alimentación en el que los hidratos de carbono, las grasas y las proteínas están totalmente permitidas, eso sí, tan solo se pueden ingerir durante unas horas determinadas a lo largo del día y se debe ayunar en las restantes. Si te has animado a probar la 'no dieta' que ha convencido a algunos de los 'cuerpazos' más espectaculares del mundo, es importante que sepas que no todas las bebidas son aptas para calmar el apetito cuando el sistema digestivo descansa. Un ejemplo es la leche, el zumo o los refrescos, tres líquidos con los que rompes el ayuno sin darte cuenta y que estropean por completo el plan. Como alternativa, Gisele asegura que este par de opciones son las que le hacen sentir bien cuando no come.
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"¡Bebo té todos los días y me encanta! Siempre me ayuda a sentirme mejor. Así que he pensado que voy a compartir con vosotros algunos de mis favoritos", ha escrito la modelo en sus redes antes de revelar que sus mezclas predilectas son la infusión de manzanilla con limón y el té verde con lemongrass, dos opciones que no rompen el ayuno intermitente y al mismo tiempo consiguen grandes beneficios para el sistema digestivo. Gisele ayuna hasta la comida dos días a la semana, una de las versiones más largas de este método en la que las horas sin comer se pueden alargar hasta dieciocho (si se cena a las 8h. de la tarde y se come a las 14h. del día siguiente).
Eso sí, los expertos avisan de las precauciones que hay que tomar antes de probar este tipo de intermmitent fasting: "Estos ayunos más prolongados en el tiempo normalmente son mucho más complicados de seguir y tampoco se ha visto que tengan mejores efectos en la salud que los más cortos. Hasta podrían llegar a ser perjudiciales en aquellas personas que no tengan un buen control de su alimentación", nos explicaba Sara Rueda, nutricionista de Blua de Sanitas. Sin embargo, la modelo tan solo sigue esta versión más extrema durante dos días y relaja las costumbres el resto de la semana.
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Para mantener el estómago calmado durante las horas de ayuno, las bebidas calientes se convierten en sus mejores aliadas. Descubre algunas de las propiedades de las infusiones favoritas de la modelo, una opción ideal para el día y otra para la tarde y noche con las que mejorar la digestión, acelerar el metabolismo o facilitar el sueño:
-Por la mañana, té verde con limón: Esta es la mezcla más recomendable para las primeras horas del día pues su efecto estimulante es ideal para sustituir al café con leche mañanero (tan solo está permitido el café negro sin azúcar durante el ayuno). Además, el té verde es una variedad conocida por sus propiedades para perder peso: "Es bueno beber té entre horas ya que nos mantiene saciados y reduce la ansiedad por la ingesta de alimentos", nos contaba Laura Parada, nutricionista de Slow Life House, quien señala al verde como la opción ideal. "Para aumentar los beneficios del té verde, se recomienda agregar unas gotas de jugo de limón. Investigaciones anteriores han demostrado que la vitamina C aumenta significativamente la cantidad de catequinas disponibles que su cuerpo puede absorber", explica la experta, un efecto que potencia la acción antioxidante de la bebida.
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-Por la noche, manzanilla con 'lemongrass': Para terminar el día, esta infusión es conocida por sus propiedades calmantes, de hecho, se utiliza para mejorar las digestiones pesadas y dormir mejor. Y es que, esta planta medicinal es famosa por su efecto sedante, un beneficio que puede potenciarse si se mezclan en la bebida otros ingredientes como la lavanda. Además, en casos de notar hinchazón en el estómago después de comidas pesadas, la manzanilla consigue relajar los músculos de la zona y aplanar la 'tripita' gracias uno de los principios activos que contiene llamado bisabol.
En cuanto al lemongrass, esta planta de aroma cítrico fue nombrada como uno de los superalimentos de 2020 tras un estudio realizado por Whole Foods Market, una cadena de supermercados estadounidense. Al igual que la manzanilla, este ingrediente rico en vitaminas A y C, magnesio o fósforo también ayuda a digerir mejor los alimentos y, además, combate las naúseas y la fatiga. El complemento ideal de una infusión pensada para calmar el estómago y potenciar el descanso durante las últimas horas del día.