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Si tienes unos hábitos alimenticios saludables, ya has recorrido más de la mitad del camino para alcanzar tus metas de fitness. Cualquier entrenador al que preguntes si la dieta consigue algún tipo de diferencia en los resultados tras sesiones de entrenamiento, contestará con un rotundo sí. Incluso la ciencia se ha interesado en lo fuerte que puede ser la alianza entre nutrición y ejercicio, e intenta encontrar una respuesta a la pregunta de cuándo se debe comer con el fin de optiminar las rutinas para perder peso. Si ya has probado las sesiones de cardio o de tonificación que mejor se adaptan a tu estilo de vida, el siguiente paso consiste en preparar las recetas con las que vas a potenciar el efecto de tu trabajo. Así es el desayuno ideal que puedes prepararte antes o después de hacer deporte para alcanzar tu peso y estar más tonificada.
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Alíate con las proteínas
Aunque algunos especialistas aseguran que el mejor método para quemar grasa consiste en entrenar a primera hora sin haber comido nada antes -porque así el organismo obtiene la energía de las reservas de carbohidratos y grasa que ya tienes-, la fórmula que mejor funciona es personal y se descubre escuchando a tu cuerpo. En cualquier caso, existe un grupo de nutrientes que nunca debe faltar en tus platos tras el entrenamiento: las proteínas. "Para prevenir la pérdida de masa muscular, hay que asegurar una ingesta adecuada de proteína, según el peso y la cantidad de deporte que se practique. Además de otros macronutrientes esenciales como hidratos de carbono y grasas saludables", explican desde las Clínicas Rozalén.
Sin embargo, aunque las proteínas son fundamentales para potenciar la masa muscular, el entrenador personal José Cano avisa de la importancia de controlar las cantidades: "La ingesta protéica puede prevenir la pérdida de masa muscular en estos momentos. Pero no debemos consumir más proteínas de las que necesitamos, sino las adecuadas a nuestro peso y práctica deportiva, acompañadas de otros macronutrientes esenciales como los hidratos de carbono y grasas saludables”, un consejo que coincide con el de los especialistas de la clínica.
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El desayuno de los expertos
Para pasar de la teoría a la práctica, los nutricionistas de los Centros Metropolitan te proponen el tipo de recetas con las que consumirás alimentos que aceleran la recuperación muscular y te ayudan a rendir mejor en tus entrenamientos. La primera son tortitas de avena con plátano: la masa se hace con 30 gramos de avena, dos huevos, canela en polvo y rodajas de plátano; tan solo debes mezclar todos los ingredientes y cocinarlos en la sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra.
La segunda son gachas de avena con fresas, con un modo de preparación apto para principiantes o para las que prefieren comer lo antes posible. El paso a paso es muy sencillo: tan solo tienes que mezclar tus copos de avena, un poco de canela, un huevo y leche de almendras, más o menos líquido según la consistencia que te guste. Después, mételo en el microondas durante un minuto y, cuando lo saques, vuelve a remover. Repite el proceso una vez más y ya estará listo para que disfrutes de tu desayuno.
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Hidratación y descanso
El agua es fundamental para que todo el organismo realice sus funciones correctamente. Por eso, desde la Clínica Rozalén avisan de su importancia: "Mantenerse hidratado, una alimentación balanceada y tomarse tiempo para recuperarse, son factores clave para un correcto desarrollo de la actividad física y de la salud". Sí, porque aparte de reponer el líquido que pierdes tras una actividad intensa, dejar que los músculos se recuperen es otro factor que va a mejorar mucho el resultado de tus rutinas de fitness: "Los días de descanso son tan importantes como los de entrenamiento. El cuerpo necesita restablecerse después de la actividad física para poder seguir entrenando sin el riesgo de lesionarse".
Los alimentos que debes evitar
Por último, tan importante es conocer los ingredientes que van a ayudarte a darlo todo en tus rutinas como alejarte de aquellos que no harán más que ralentizar tus progresos. "Evita los alimentos ultra procesados o de difícil digestión antes de entrenar, como lo son aquellos ricos en fibra y/o grasas. Para después, escoge frutas como el plátano o la uva y proteínas como el queso cottage o el yogur griego, que ayuda a realizar la digestión y a mantener la salud de la flora intestinal", recomiendan los expertos de los Centros Metropolitan. Consejos con los que aumentarás el resultado de tus clases y conseguirás que el esfuerzo valga de verdad la pena.
