Los trucos de 'nutrición consciente' de Isabelle Junot con los que llegar a punto a verano

Ahora que estamos ya con la mente puesta en el verano, es posible que nos surjan ciertas inseguridades acerca de nuestro cuerpo. Más allá de la celulitis (que puedes mejorar gracias a los consejos de los expertos), una de las cosas que siempre se repite cuando mayo se acerca, son las ganas de perder algunos kilos de peso. 

En muchas ocasiones, esto nos lleva a hacer dietas demasiado estrictas que, a la larga, provocan, además de ansiedad, un efecto rebote no deseado. Por eso, ponerse en manos de los expertos es siempre la clave para llegar con el cuerpo bien (y con la cabeza también) al verano. O lo que es lo mismo, seguir las pautas de nutrición consciente de Isabelle Junot. La coach nutricional apuesta por comer solo lo que tu cuerpo necesita y cuando lo necesita, dejando atrás todo tipo de culpa.

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No te preocupes demasiado

"Me niego a vivir con miedo a que todo me engorde". La marquesa de Cubas tiene claro que la relación con la comida debe ser una relación sana, porque de lo contrario, puedes caer en problemas alimenticios o sufrir ansiedad. Por eso, Isabelle Junot asegura que aunque ella misma toma decisiones basadas en su consciencia de lo que come y cómo lo come, no se obsesiona con ello.

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Olvídate de las dietas

Sí, sabemos que es lo primero a lo que recurrimos cuando queremos perder peso, pero si no están controladas por un nutricionista, olvídate de hacértelas tú. Restringir muchos alimentos de tu alimentación hará que, como dice Isabelle, "empeores tu relación con la comida, es decir, que tus comportamientos te autosaboteen, y acabes 'dañando' tu metabolismo". Además, aunque la aristócrata haya dado a luz hace casi un año, para bajar del peso del embarazo, asegura que "es totalmente posible trabajar en tus metas sin estar a dieta o prohibiéndote lo que más te gusta".

Come con intención y estando presente

Si te apetece una tarta, cómetela y si prefieres unas galletas, también. Isabelle Junot se ha convertido en una Binge Eating Coach, una entrenadora de alimentación emocional que te ayuda a controlar los atracones te anima a disfrutar de lo que más te gusta, todos los días, sin sobrepasarte o perder el control. Pero, ¿cómo lograrlo? Gracias a sus dos pautas nutricionales: comer con intención y estando presente. Con la primera, quiere que te preguntes si realmente quieres ese alimento ahora o si lo puedes disfrutar más adelante, que reconectes con tu cuerpo, y la segunda, escuchando tus señales de hambre, es decir, que no comas si no la tienes.

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Para cuando ya estés llena

Si como a Isabelle Junot te ha pasado eso de comer y comer tras haber satisfecho tu apetito sin poder parar, tranquila, porque es más habitual de lo que crees. Sin embargo, debes aprender, al igual que hizo ella, a reconocer que te molesta no ingerir nada más y estar dispuesta a tener un tiempo ese sentimiento sabiendo que sí, que pasará. La coach nutricional hace hincapié en la importancia de entrenar tu músculo emocional. "Las primeras veces es difícil, pero con la practica se vuelve algo normal", asegura.

No pases hambre

Si tienes hambre, come. Eso sí, algo nutritivo, que te sacie y que sea sano. De esta manera, no solo olvidarás tu ansiedad y el mal rato de oir crujir tu estómago, sino que aprenderás que, como ella dice, "es posible comer con orden y estructura, sin seguir un plan de comida". Eso sí, no confundas tener hambre con tener un antojo, porque aunque la marquesa de Cubas recomienda honrarlos, "pueden hacer que actúes por impulso y que comas sin ser realmente consciente, sin estar conectado con el proceso".

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Deja atrás las culpas

Para construir una relación sana con la comida y no subir de peso, debes dejar atrás las culpas y olvidarte de castigarte por si has comido algo de más o si lo has hecho demasiado tarde. La health coach aconseja que si quieres dejar de comer impulsivamente, no deberías deshacerte de todo aquello que te gusta, como por ejemplo el chocolate, ya que "terminarás deseándolos de nuevo en un par de horas y nada te parará", sino que "tienes que dejar atrás las reglas para tener la libertad de elegir no comerlos", asegura.

Acepta que tu apetito puede cambiar

Ni todos los días tienes el mismo hambre ni siempre tienes que comer la misma cantidad. ¿De qué depende? Isabelle Junot comenta que hay algunos factores que pueden afectar al apetito, como por ejemplo, la actividad física que has realizado, el esfuerzo mental que has puesto a lo largo del día, las hormonas, que afectan a los niveles de azúcar en la sangre o la cantidad de comida que hayas ingerido el día anterior y qué exactamente. Por eso, que tus ganas de comer varíen es lo más normal y no debes sentirte culpable, tan solo escuchar u nivel de hambre.

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Aleja la idea de perder peso

Sí, puede que suene contradictorio, pero para bajar los números de tu báscula, debes, según la coach nutricional, olvidarte precisamente de esto. ¿Por qué? Porque pensar en que quieres bajar de peso todo el rato hará que tu relación con la comida sea mala, que pases ansiedad y que termines por caer en los atracones y comiendo de manera impulsiva. Si comes, tal y como hemos dicho antes, de manera consciente y presente, evitarás ingerir todo aquello que es innecesario y "podrás confiar en que llegará ese peso 'ideal' de manera natural".