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Con el calorcito llegan los helados, los antojos, las bebidas azucaradas... y sí, también los picos de glucosa. Pero ¿sabías que esos subidones afectan a tu cuerpo más de lo que crees? Te contamos por qué la bebida refrescante de Hailey Bieber puede ser tu mejor aliada este verano y cómo ayuda a tu metabolismo a mantenerse en forma.
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© haileybieberLa bebida refrescante de Hailey Bieber
La bebida con la que hemos visto pasear a Hailey Bieber últimamente es una refrescante limonada de guayaba. Es una fruta ideal para controlar los picos de glucosa porque es rica en fibra (lo que ralentiza la absorción del azúcar en sangre), tiene un índice glucémico bajo, y contiene antioxidantes que ayudan a reducir el estrés oxidativo. Además, su fibra aporta saciedad, y, por si fuera poco, algunos de sus compuestos pueden mejorar la sensibilidad a la insulina, favoreciendo un mejor equilibrio glucémico.
Por eso, incluir guayaba en la dieta puede ayudar a mantener niveles de glucosa más estables, tal como recomienda Jessie Inchauspé, conocida como la "Diosa de la glucosa". Es una bioquímica francesa que ha popularizado un enfoque innovador para controlar los niveles de glucosa en sangre. Te contamos cuáles son sus trucos principales.
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© Getty Images¿Por qué es importante controlar los picos de glucosa?
Inchauspé explica que los picos elevados y frecuentes de glucosa en sangre pueden causar estrés oxidativo, inflamación y daño a los tejidos, además de contribuir al desarrollo de enfermedades metabólicas como la diabetes tipo 2. Estos picos también pueden afectar la salud mental, provocando síntomas como niebla cerebral, fatiga y cambios en el estado de ánimo. Por lo tanto, mantener niveles de glucosa estables es crucial para la salud física y mental.
- Comer los alimentos en el orden correcto: primero fibra (verduras o ensalada), luego proteínas y grasas. Por último, los carbohidratos y azúcares. Esto ralentiza la absorción de glucosa y reduce picos.
- Añadir un entrante verde en cada comida: por ejemplo, una ensalada o verduras crudas antes del plato principal para aportar fibra.
- Evitar desayunos dulces: prefiere desayunos salados como huevos, aguacate o proteínas en lugar de cereales o bollería que elevan rápido la glucosa.
- Consumir vinagre antes de las comidas: tomar un vaso de agua con una cucharada de vinagre de manzana ayuda a reducir picos de glucosa.
- Realizar actividad física ligera después de comer: caminar 10-15 minutos después de las comidas ayuda a bajar el nivel de glucosa en sangre.
- Evitar picar entre horas, especialmente dulces: si deseas algo dulce, mejor consúmelo después de la comida principal.
- No obsesionarse con las calorías: enfócate en cómo los alimentos afectan tu glucosa, no solo en contar calorías.
Todos estos trucos se recogen en su libro: La revolución de la glucosa. Una publicación que recoge consejos prácticos para estabilizar la glucosa sin necesidad de hacer dietas estrictas ni renunciar a los alimentos que te gustan.
© Getty ImagesLos picos de glucosa y el hambre poco tiempo después de comer
Los expertos de Longevitas, el primer laboratorio 100% español especializado en la prevención del envejecimiento, responden a una pregunta recurrente: ¿por qué a pesar de haber comido, vuelves a tener hambre poco tiempo después? "Se debe a aumentos rápidos y elevados de azúcar en sangre después de comer, que, especialmente, se dan cuando ingerimos alimentos ricos en carbohidratos y azúcares", explican. "Cuando se consumen estos alimentos, el sistema digestivo los descompone en glucosa, que pasa al torrente sanguíneo, provocando un aumento en sus niveles", agregan.
Nos cuentan que el páncreas responde rápidamente, segregando insulina, una hormona que ayuda a las células del cuerpo a absorber la glucosa y usarla como energía. "Pero estos picos van seguidos normalmente de descensos abruptos en forma de señal para el cuerpo de que falta energía de nuevo, provocando esa sensación de hambre prematura y llevando al organismo a una montaña rusa de los niveles de glucosa en el cuerpo", afirman desvelando el misterio.
© Ettie SteuberControlar los picos de glucosa no solo ayuda a sentirse mejor cada día, sino que también pueden prevenir problemas serios de salud -riesgo de enfermedades cardiovasculares-y son una gran estrategia para para el control del peso y mejorar la salud metabólica. Para ello, nos podemos apoyar en cuatro pilares: la dieta, el ejercicio, el descanso y la suplementación:
- Se debe llevar una alimentación equilibrada, evitando carbohidratos refinados y eligiendo en su lugar carbohidratos integrales, legumbres y verduras, con alto contenido en fibra, que ralentiza la absorción. Se debe combinar con proteínas y grasas saludables, que contribuyen al efecto saciante del alimento.
- El ejercicio también es clave para mantener un buen estado de salud, y especialmente si el objetivo es perder peso. El deporte ayuda a mantener los niveles de glucosa estables, y a utilizar fuentes de energía alternativas, como la grasa.
- Un buen descanso ayuda a regular las hormonas que controlan el apetito y el metabolismo. La falta de sueño puede alterar la leptina, hormona que disminuye el apetito y tiende a disminuir con la falta de sueño, y la grelina, hormona que produce hambre y tiende a aumentar cuando nos falta sueño. Esto puede llevar a un aumento del apetito y, por tanto, una mayor ingesta de alimentos.
Para completar todo ello, desde Longevitas se presenta R-Glucose, un suplemento que ayuda a controlar los picos de glucosa, evitando que se absorba en exceso en el intestino. Así que ya sabes, cuidar tus niveles de glucosa no es solo cosa de personas con diabetes. Es la clave para tener más energía, controlar el hambre, mejorar el ánimo y sentirte bien este verano. Y si puedes hacerlo con algo tan rico como una limonada de guayaba… ¿por qué no probarlo? Solo tienes que mezclar agua, limón y guayaba y ponerle mucho hielo. ¡Te encantará el sabor y lo refrescante que resulta!
