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Para comer bien tan solo hay que ser creativo, combinar alimentos con beneficios para la salud de mil y una maneras diferentes. La buena noticia para quienes no saben ni por donde empezar es que algunas celebrities nos ayudan con recetas mucho más fáciles de preparar de lo que pensamos, como Ariadne Artiles con su propuesta para desayunar, almorzar y cenar que nos demuestra que cuidarse también puede ser sinónimo de placer culinario. El talón de Aquiles de las golosas llega en el postre, momento en el que no caer en la tentación parece casi imposible. El secreto está de nuevo en buscar alternativas healthy como las que nos recomiendan nuestras expertas en nutrición.
Aparte de saludables, otro aspecto positivo de todas las recetas que te vamos a revelar a continuación es que ayudan a mejorar la textura e incluso el nivel de luminosidad de la piel al estar preparadas con ingredientes ricos en antioxidantes y un cóctel de vitaminas pensadas para desplegar su belleza natural.
© Getty ImagesZumo 'efecto buena cara'
El equipo médico de la clínica Mira+Cueto han diseñado una bebida ideal para endulzar y muy fácil de preparar que cuenta con materias primas muy beneficiosas para la piel: "Los zumos, tanto de frutas como de vegetales, son una fuente excelente de nutrientes que contribuyen a conservar y resaltar nuestra belleza natural". Este en particular lleva una zanahoria, un limón, una remolacha y medio pimiento rojo: "Los carotenos como la zanahoria y la remolacha tienen grandes virtudes dietéticas y a la vez protegen la piel de la influencia negativa del sol. Mantienen la piel hidratada y le proporcionan un tono bronceado y tienen efecto antioxidante".
Del limón, un favorito a primera hora del día entre las celebrities exprimido en un vaso de agua tibia, desde Mira+Cueto destacan sus "propiedades curativas, preventivas y de aporte vitamínico, ayuda a eliminar toxinas y funciona como bactericida, al poseer vitamina C mejora el sistema inmune".
© Getty ImagesEl pimiento rojo, medio para ser más exactos, es otro de los protagonistas de este zumo con "efecto buena cara" porque "tiene un alto contenido de vitamina A y vitamina C, favoreciendo el buen estado de la piel y de las mucosas y aportando un efecto antioxidante". Antes de seguir con la siguiente receta, desde la clínica madrileña nos explican el paso a paso para prepararlo: "Se pela la remolacha, se pasa por la licuadora junto con la zanahoria y el pimiento rojo e inmediatamente después se añade el zumo de limón".
© Getty Images/Westend61Yogur con arándanos antiinflamatorio
Antes de hablarnos de este ejemplo de postre muy sencillo de preparar y cargado de beneficios, la Dra. Conchita Vidales, médico estético y coordinadora de la unidad de nutrición en DEMYA Martín del Yerro I Amselem, nos da otra idea para un zumo saludable: "Soy especial fan de los licuados con mezcla de verdura y frutas, para mí son un cóctel cargado de vitaminas antioxidantes y depuración para nuestra piel". ¿Un ejemplo? "Licuado de piña manzana y semillas de chía y lino: las cantidades serían, una manzana verde , dos rodajas de piña natural y una cucharada sopera de semillas de lino y chía mezcladas".
Como opción láctea, la doctora propone "yogurt griego natural con arándanos y frambuesas y semillas de chía". El yogur griego es una gran fuente de probióticos: "Juegan un papel crucial en la salud intestinal, lo que se traduce en un sistema inmunológico más fuerte", asegura Salena Sainz, farmacéutica y dietista nutricionista especialista en nutrición clínica, diabetes mellitus, alimentación funcional y fundadora de Naturae Nutrición. La experta añade que "se ha demostrado que estos alimentos no solo mejoran la salud intestinal, sino que también pueden tener un impacto positivo en las enfermedades alérgicas y algunas enfermedades autoinmunes".
© Getty ImagesElena Soria, nutricionista de Clínica Menorca, señala todos los beneficios de los frutos del bosque, que no son pocos: "Con resveratrol y antocianinas (arándanos, grosellas, moras), ayudan a disminuir la inflamación. Intenta añadir, al menos 200-300 gramos en smoothies o una tostada. También puedes tomarlos tal cual a media mañana o a media tarde".
Lo mejor es que también recomienda la versión congelada: "Son una alternativa para hacer batidos cuando quieras, se pueden encontrar prácticamente en cualquier supermercado. Además su contenido en fibra nos favorecerá ese efecto de barriga plana y sin hinchazón".
© Getty Images3 postres antioxidantes
El colofón final llega con Amil López, nutricionista, doctora en farmacia y colaboradora de LPG, quien nos sugiere no uno sino tres postres deliciosos y con beneficios para la piel:
- Chía pudding con leche de coco y mango: rico en antioxidantes, en ácidos grasos saludables y proteína vegetal.
- Mousse de aguacate y cacao: aporta antioxidantes y grasas esenciales.
- Gelatina verde con Colágeno de LPG: combinación deliciosa y funcional para cuidar tu piel.
Y es que, como explica la colaboradora de LPG, elegir un buen postre va mucho más allá de mantener o no un peso ideal: "El exceso de azúcar y alimentos ultraprocesados es el peor enemigo de la piel, ya que promueven la glicación, un proceso que daña el colágeno y acelera el envejecimiento prematuro". También señala a "los alimentos ricos en grasas trans y los aceites vegetales ricos en omega-6 (maíz, soja, girasol), poruqe promueven inflammaging e impactan negativamente sobre la elasticidad, firmeza y el tono uniforme de la piel".
Una de las grandes ventajas de todas y cada una de estas ideas es que demuestran que el dulce también es saludable y que se puede disfrutar sin sufrir por ello un impacto negativo en el organismo. ¿Te animas a probarlas y a comprobar por ti misma sus beneficios?
