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Los copos de avena se han convertido en un imprescindible en la despensa de nuestras celebrities e influencers favoritas. María Fernández Rubíes y Violeta Mangriñan, por ejemplo, los utilizan para preparar deliciosas tortitas.Y Amelia Bono los escogen como protagonistas del capricho dulce que se prepara tras sus sesiones de ejercicio físico.
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Como sabes, la creadora de contenido se ha aficionado al running, igual que Laura Escanes, y lo combina con ejercicios de fuerza para mantenerse tonificada. Por eso, cuando termina sus entrenamientos necesita reponer energías. La también mamá sabe qué comer después de entrenar y recientemente ha contado a sus seguidores virtuales cuál es una de sus opciones favoritas.
Qué comer después de entrenar si te apetece algo dulce
Después de una intensa sesión de running en buena compañía, con dos amigas, Amelia Bono se preparó una deliciosa receta nutritiva: un porridge con copos de avena integrales sin gluten. Lo acompañó de maca, semillas de chía, semillas de lino molidas en frío, nueces, un plátano, canela y sirope de agave.
La maca es un tubérculo originario de los Andes peruanos y bolivianos. Tiene propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y energizantes. Las nueces, por otra parte, contienen grasas saludables y son fuente de Omega 3, que contribuye a mantener la salud de cerebro y el corazón. El plátano es fuente de potasio y la canela nos ayuda a reducir los niveles de azúcar en sangre.
Por otra parte, comer semillas siempre es positivo porque, además de ser, como los frutos secos y otros alimentos, fuente de grasas saludables, también nos ayudan a regular el tránsito intestinal y a lucir, consecuentemente, un abdomen completamente plano. El porridge en sí se hace con copos de avena y estos también aportan su granito de arena a este último fin. Además, la avena es uno de los cereales que más proteína aporta y es precisamente proteína lo que se recomienda tomar después de entrenar.
¿Cómo hacer el 'porridge' de Amelia Bono?
Para hacer el porridge de Amelia puedes mezclar media tacita de copos de avena con media de agua, leche y bebida vegetal en una olla pequeña y remover a fuego medio con una cuchara de madera. Si lo prefieres, puedes poner la mezcla unos minutos en el microondas. La única diferencia será que los copos (que te recomendamos que sean siempre finos e integrales) quedarán más compactos en la olla y más sueltos en el microondas. ¡Es cuestión de gustos! Añade después el resto de ingredientes y consume tu desayuno, merienda o snack (si lo haces más pequeñito) bien calentito en estos días tan fríos. Puedes poner también arándanos, manzana o la fruta que más te guste.
La de Amelia Bono es una buena alternativa para reponer fuerzas después del entrenamiento. Los expertos en Nutrición de Club Metropolitan dan algunas recomendaciones que conviene saber:
- Es importante priorizar proteínas de calidad como las que nos proporcionan alimentos de origen animal, como el huevo, el pescado o los yogures, o vegetal, como el tofu o las almendras, para ayudar a la recuperación muscular.
- El consumo de carbohidratos es también saludable siempre que provengan de productos con baja densidad calórica, como pueden ser las frutas, las cuales ayudan a la recuperación.
- Debemos evitar aquellos alimentos que nos proporcionen una falsa sensación de saciedad y que, además, nos reintegren buena parte de las calorías que hemos quemado durante el ejercicio. Es el caso de la bollería, los dulces y las galletas con un alto nivel de azúcares o las carnes procesadas.
- No es necesario ingerir alimento de forma inmediata a la realización del entrenamiento.
Teniendo estos consejos presentes, será mucho más sencillo escoger opciones sanas para no tirar por tierra -e incluso potenciar- el esfuerzo realizado durante las sesiones de ejercicio físico. Toma nota y prueba cuanto antes el porridge de Amelia. Estamos convencidas de que se va a convertir en una de tus alternativas estrella.