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Violeta Mangriñán se ha posicionado como una auténtica referente del bienestar, inspirando a miles de personas con su estilo de vida equilibrado. La valenciana, además de ser una exitosa influencer y empresaria de Maison Matcha, demuestra día a día que es posible compaginar una vida agitada con una alimentación saludable y deliciosa. A través de sus redes, comparte con sus seguidores sus rutinas, sus apetecibles recetas y sus secretos para mantener una figura envidiable. Su más reciente descubrimiento, una pizza con base de pollo, ha revolucionado la cocina saludable, demostrando que es posible disfrutar de este clásico sin renunciar a los nutrientes. Esta receta, que combina a la perfección proteínas, sabor y textura, se ha convertido rápidamente en un fenómeno viral.
La pizza proteica de Violeta Mangriñán
© @violetaCon una base proteica de pollo que sustituye a la tradicional masa de pan, esta pizza de Kilda Food ofrece una opción mucho más saciante y nutritiva. Sobre esta base, Violeta ha elegido una combinación de sabores irresistible: aceitunas negras, que aportan un toque salado y amargo, queso, jamón de york bajo en grasa, tomates cherry jugosos y un toque sofisticado de trufa. ¿Quieres saber por qué esta receta es una opción estupenda tanto para comidas como para cenas?
© @violetaSustitución de la masa tradicional por pollo
Al optar por una fuente de proteína magra como el pollo, se incrementa la sensación de saciedad, lo que ayuda a controlar el apetito y reducir la ingesta calórica en futuras comidas. Además, el pollo es una excelente fuente de aminoácidos esenciales, fundamentales para la reparación y construcción de tejidos musculares. Pero sus beneficios no se quedan aquí:
- Otro beneficio significativo es la reducción de carbohidratos refinados, presentes en las harinas tradicionales utilizadas para la masa de pizza. Esto contribuye a estabilizar los niveles de azúcar en sangre y a prevenir picos de insulina, lo que puede ayudar a controlar el peso.
- El pollo es una fantástica fuente de zinc, un mineral esencial para el funcionamiento adecuado del sistema inmunológico. El zinc ayuda a las células inmunitarias a combatir infecciones y a mantener una buena salud en general.
- La base de pollo, rica en proteínas y fósforo, contribuye a fortalecer los huesos. Además, al ser baja en grasas saturadas y colesterol, esta opción es más saludable para tu corazón. Al reemplazar la masa tradicional, rica en grasas, por una base de pollo, reduces la ingesta de grasas perjudiciales y favoreces un perfil lipídico más saludable.
- Este tipo de masa para pizza ofrece una alternativa más ligera y digestiva para aquellas personas con sensibilidad al gluten o que siguen una dieta baja en carbohidratos.
© Getty ImagesIngredientes complementarios de la pizza de Violeta
Además de la base proteica de pollo, los otros ingredientes de la pizza de Violeta también aportan beneficios nutricionales:
- El queso, aunque en moderación, es una buena fuente de calcio, esencial para la salud ósea.
- Las aceitunas negras son ricas en antioxidantes que ayudan a proteger las células del daño y contienen grasas saludables.
- El jamón de york, si se elige una opción baja en grasa, aporta proteínas de alta calidad.
- Los tomates cherry son una excelente fuente de vitamina C y licopeno, un potente antioxidante.
- Y por último, la trufa, además de su exquisito sabor, aporta minerales como el hierro y el potasio, y compuestos bioactivos con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
En conjunto, estos ingredientes hacen de la pizza de Violeta Mangriñán una opción culinaria no solo deliciosa, sino también nutritiva y equilibrada. Además, destaca que esta receta es una fuente excepcional de proteína, con 62 gramos por pizza. Lo que la convierte en una increíble opción para comidas y cenas.
