Adiós a las dietas detox en Navidad: te cuento por qué dejé de hacerlas

Seguro que a ti también te pasa. Llegan las fechas navideñas y, con ellas, empiezan las comidas y cenas de empresa, quedadas con amigos... Es inevitable comer y beber más de la cuenta y que nos termine pasando factura, por eso, muchas recurrimos a las llamadas dietas detox, que supuestamente nos ayudan a "limpiar" nuestro organismo. ¡ERROR! Déjame decirte que hubo un tiempo en el que yo también pensaba eso, pero me di cuenta de lo peligrosas que pueden llegar a ser.

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Los riesgos de las 'dietas detox'

Y es que no solo afectan al metabolismo, sino que a largo plazo también pueden fomentar una mala relación con la comida. "Este tipo de dietas no son saludables y hay varias razones para ello. En primer lugar, el cuerpo humano ya cuenta con órganos (como el hígado y los riñones) que tienen la función específica de procesar y eliminar sustancias que no necesita, por lo que una 'dieta detox' realmente no añade beneficios a ese proceso natural. Además, suelen ser bajas en calorías y nutrientes, lo que puede provocar que tengamos menos energía, fatiga, mareos, irritabilidad, pérdida de masa muscular e incluso problemas digestivos", me cuenta la dietista Eva Quirós (@masqnutricion).

Una de las cosas más importantes a tener en cuenta es que actualmente no hay evidencia científica que respalde los beneficios de las dietas detox como método para desintoxicar el cuerpo o mejorar la salud a largo plazo. "Los estudios muestran que nuestro cuerpo es capaz de eliminar las sustancias que no necesita de manera natural y constante gracias a la acción del hígado, los riñones y otros órganos. En realidad, no existen pruebas de que la ingesta de determinados alimentos o la eliminación de otros consiga un efecto detox", asegura la experta.

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Entonces, ¿por qué tienen tanto éxito?

Muy sencillo: "Porque prometen resultados rápidos y alimentan la esperanza de una 'solución mágica' para contrarrestar los excesos alimenticios. Además, la cultura de la inmediatez y el marketing que las rodea refuerzan la idea de que el bienestar puede lograrse con cambios cortos y extremos. También hay que considerar el atractivo psicológico de 'resetear' o 'limpiar el organismo' después de épocas en las que comemos más de lo habitual". 

No los llamaremos 'detox', pero hay alimentos que nos ayudan a mejorar el funcionamiento general del organismo. "Las frutas y verduras, en particular, aportan fibra, antioxidantes y agua, que son beneficiosos para la digestión y la salud en general. También es importante incluir alimentos ricos en grasas saludables, como el aguacate y los frutos secos, y proteínas de buena calidad. La clave está en una dieta balanceada, no en un alimento en específico", afirma.

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¿Qué debes hacer en su lugar?

La propuesta de la nutricionista es optar por un estilo de alimentación equilibrado y variado, que incluya todos los grupos de alimentos en las cantidades adecuadas. "En lugar de hacer 'detox' periódicos, es más eficaz cuidar la salud de manera continua, incluyendo alimentos frescos, integrales y con alto valor nutricional. La hidratación adecuada y un buen descanso también son fundamentales para que nuestro cuerpo funcione bien y mantenga su capacidad natural de eliminar sustancias innecesarias". 

Para ello, es fundamental construir hábitos alimenticios que sean sostenibles en el tiempo, como priorizar una alimentación basada en alimentos frescos y evitar los ultraprocesados; asegurar un consumo adecuado de fibra a través de frutas, verduras, legumbres y granos integrales; mantenerse bien hidratado y hacer actividad física de manera regular, además de descansar bien.

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¡Adiós empachos!

Aprovechando que llega la Navidad, le he preguntado a Eva Quirós cuáles son sus tips para evitar esa sensación de hinchazón o empacho durante las fiestas: "Es importante cuidar tanto qué comemos como cómo lo hacemos", dice. Algunas estrategias útiles incluyen:

• Moderar las porciones: Es preferible disfrutar de un poco de todo, pero en cantidades razonables, en lugar de llenarnos con grandes raciones
• Masticar bien y comer despacio: Esto favorece una mejor digestión y nos ayuda a evitar comer en exceso, ya que damos tiempo al cuerpo para registrar la sensación de saciedad
• Evitar alimentos muy procesados o ricos en sodio: Suelen contribuir a la retención de líquidos, lo que aumenta la hinchazón
• Hidratación adecuada: Beber suficiente agua ayuda a la digestión y a combatir la retención de líquidos. Evitar el exceso de bebidas gaseosas también es clave, ya que pueden causar molestias abdominales
• Mantenernos activos: Un paseo después de las comidas, por ejemplo, puede estimular la digestión y mejorar cómo nos sentimos

Otros tips para evitar los famosos 'atracones navideños' son no saltarse comidas y elegir conscientemente (comienza por servirte lo que más te apetezca, pero en porciones moderadas y pregúntate si realmente tienes hambre antes de repetir): "Disfruta de cada bocado, saborea y sé consciente de tu saciedad". Y cuidado con el alcohol. "Consumirlo en exceso puede bajar nuestras inhibiciones alimenticias y hacernos comer de más. También es calórico y puede contribuir al empacho". Otra estrategia recomendada por la experta es planifica y priorizar: "Si sabes que va a haber un plato que te encanta, puedes ajustar tu día para disfrutarlo sin sentir culpa".

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No te olvides de disfrutar

Eso sí, hay que tener en cuenta que son fechas muy especiales y también tenemos que comer lo que nos apetezca y darnos nuestros caprichos. "La alimentación no es solo cuestión de nutrientes, sino también de disfrute y conexión social, especialmente en fechas como la Navidad. No debemos sentir culpa por disfrutar de los platos que nos gustan, siempre que lo hagamos de manera consciente y sin caer en excesos extremos que nos hagan sentir mal después. Permitirnos flexibilidad es fundamental para mantener una relación sana con la comida. Recuerda que lo que importa no es lo que comemos en dos o tres días festivos, sino los hábitos que mantenemos a lo largo del año. Comer con equilibrio, sin restricciones extremas ni atracones, nos ayuda a disfrutar más y a evitar la necesidad de 'compensar' después. En resumen, disfrutar sin remordimientos y conectar con las personas y los momentos es la clave en estas fechas".