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Isabelle Junot ha compartido con sus seguidores un completísimo desayuno del que las tostadas y el zumo verde son protagonistas. Este último contiene muchos ingredientes que, por sus propiedades, merece la pena incluir en la dieta. Te ayudan a lucir una piel radiante y tienen otros muchos beneficios.
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El batido antioxidante de Isabelle Junot
El batido antioxidante de Isabelle Junot contiene apio, jengibre, pepino y manzana. Se trata de un zumo verde sano y nutritivo que forma parte de lo que ella denomina "el desayuno de los campeones" una suerte de brunch que incluye también: una tostada pan de masa madre con aguacate, queso cottage, una pizca de sal, pimienta y aceite de oliva virgen extra; un caldo de huesos casero; y un matcha latte. El que se prepara la marquesa de Cubas difiere del que hace en casa la fundadora de Maison Matcha, Violeta Mangriñán porque, como cuenta la propia coach nutricional, ella mezcla leche entera y leche de avena porque le gusta más el resultado final.
El batido de Junot tiene muchas propiedades. Entre ellas destacan:
- Apio: según Nuria Cañas, nutricionista de BluaU de Sanitas, formado en un 95% por agua, el pepino es refrescante y ayuda a mantener la hidratación. También tiene propiedades diuréticas y saciantes según las doctoras Mar Mira y Sofía Ruiz del Cueto de la Clínica Mira+Cueto.
- Manzana: la nutricionista nos explica que contienen agua y fibra. Por lo que su ingesta está especialmente recomendada en dietas que tengan el foco en la pérdida de peso.
- Pepino: tal y como indica Cañas, tiene un alto contenido de agua y, al masticarlo, se estimula la producción de saliva. Además, es una fuente natural de fibra.
El último de los ingredientes, una verdura que no contiene grasas y es muy baja en calorías (100 gramos apenas aportan 13 kilocalorías) es, además, una bomba de belleza. Como afirman los nutricionistas profesionales de Nutritienda, se ha convertido en uno de los ingredientes estrella en los tratamientos cosméticos y en un fijo en muchas recetas gracias a su gran cantidad de vitamina C que actúa de forma antioxidante en la piel.
El batido de Junot contiene también jengibre que, según nos cuenta la dietista- nutricionista Amil López, colaboradora habitual de LPG, ayudará a tener digestiones más ligeras, generando menos gases. Pero, además, contiene unos 40 componentes antioxidantes diferentes, especialmente eficaces para neutralizar los temidos radiales libres y el estrés oxidativo que provocan en nuestras células. Combate eficazmente las arrugas y líneas de expresión, aportando un aspecto más joven y armonizando nuestro rostro.
Además, esta raíz favorece la eliminación de toxinas y estimula el flujo sanguíneo, por lo que permite que la piel reciba correctamente todos los nutrientes que necesita. Esto hace que el jengibre sea un ingrediente muy común en cosmética, especialmente cuando hablamos de contornos de ojos. Es precisamente el componente que explica la popularidad de Bico&Bágoa. También que el batido de Junot sea un verdadero elixir de belleza.
Kim Kardashian puso remedio a su psoriasis con un zumo similar
Anthony William fue el médium en el que Kim Kardashian confío para poner fin a la dolorosa psoriasis que la acompaña desde hace casi una década. Después de imponerle las manos, le recomendó tomar zumo de apio por sus supuestas propiedades curativas. También Ariadne Artiles consume batidos como este con regularidad. Tuvimos la oportunidad de hablar con su nutricionista para conocer los detalles de su dieta.
Aunque tengamos que partir de la base de que no hay ingredientes milagrosos, es cierto que el combo de alimentos del brunch de Junot pinta delicioso. Es saludable, saciante y nutritivo, por lo que no nos extraña que Claudia Osborne también quiera probarlo. "Invítame a desayunar", ha escrito a la coach la hija de Bertín en comentarios.