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Susana Baticón
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Así son estas recetas con la fruta mexicana por excelenciaPor Susana Baticón Transpórtate a Galicia desde tu cocina con el aroma y el sabor de este emblemático plato de la gastronomía marineraPor Susana Baticón Color, sabor y textura... en esta ensalada hay de todo esto, y también un buen conjunto de nutrientes, ¡te va a encantar!Por Susana Baticón Sabor, color, textura y salud es lo que nos aporta esta veraniega ensalada que apenas tardarás un cuarto de hora, o menos, en prepararPor Susana Baticón Se utilizan sobre todo para tomar con el guacamole y prepararlos en casa es tan fácil y sencillo que merece la pena hacerloPor Susana Baticón Es una creación de Jordi Farrrés, que se ha impuesto en el concurso celebrado la pasada semana para elegir la mejor de España y de cada comunidad autónomaPor Susana Baticón Capas de merengue y frutos secos... pero mucho más. 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Una vez horneada, colocaremos una 'mousse' de chocolate, rodajas de plátano y polvo de yogur heladoPor Susana Baticón Preparamos una masa con merengue y almendra molida, a la que también ponemos coco rallado y frambuesa para hacer estas crujientes y ligeras galletasPor Susana Baticón Sorprende a tus invitados con este postre de origen francés elaborado con merengue, almendras y, en este caso, una 'ganache' de chocolatePor Susana Baticón Se cree que surgió en el estado de Sinaloa, en la región noroeste de México, y es uno de esos platos favoritos que no faltan en nuestro recetario internacionalPor Susana Baticón A una ensalada le podemos añadir un sinfín de ingredientes y te aseguramos que esta hortaliza le aporta muchoPor Susana Baticón La cena de campeones se celebró anoche y el gran golfista Jon Rahm optó por la cocina del popular chef y los vinos de la bodega riojanaPor Susana Baticón Se pone al frente de Eurotoques y es la primera vez en la historia de esta asociación que el cargo lo ocupa una mujerPor Susana Baticón No te pierdas ni uno de los pasos para elaborar una de las creaciones más irresistibles del mundoPor Susana Baticón La Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid ha entregado sus galardones anuales en la capital. 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Lo ha hecho junto al equipo del restaurante Relleno y este es el resultadoPor Susana Baticón No te compliques la vida y pon en práctica nuestro menú semanal del lunes 8 al domingo 14 de abril, con recetas rápidas, sencillas ¡y deliciosas!Por Susana Baticón Del 5 de abril al 15 de mayo, se celebra en Madrid la IV edición de la Ruta del Espárrago de Navarra y la Alcachofa de Tudela, en la que participan más de una veintena de restaurantes de la ciudadPor Susana Baticón Usamos chocolates sin azúcar añadido, datiles y alguna bebida vegetal, en lugar de nata. ¡El resultado no está nada mal de sabor y, claro, tiene menos calorías!Por Susana Baticón José Luis Martínez-Almeida celebrará su boda el próximo sábado y ha apostado para su enlace por la gastronomía de uno de los restaurantes con más historia de la capitalPor Susana Baticón Dulce, esponjoso y casi adictivo, así es este bollito relleno típico de la repostería más tradicional japonesa. 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