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Susana Baticón
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No demonizamos los espagueti a la boloñesa, ni mucho menos -de hecho te presentamos una receta con esta salsa-, pero este tipo de producto, y la pasta en general, es uno de los más versátiles que hay y nos permite muchas más opciones. Queremos proponeros recetas diferentes de espagueti, con distintas salsas y a partir de los ingredientes más variadosPor Susana Baticón Guisos marineros hay tantos como lugares. En cada zona se elaboran distintas recetas con lo que los océanos nos brindan; platos, en muchos casos, que proceden de lo que cocinan los pescadores en los propios barcos, y que hemos replicado en nuestras casas y en las mesas de los mejores restaurantesPor Susana Baticón Los bocadillos son una de las mejores opciones cuando queremos comer algo rápido y sencillo de preparar que además podamos transportar con facilidad. Aún nos quedan bastantes días de campo, playa y piscina. Te ofrecemos 7 recetas de bocadillos para que lleves contigo y disfrutes en el momento que más te apetezcaPor Susana Baticón ¿Has probado a cocinar con agua de mar alguna vez? Su uso más común es para cocer mariscos, pero tiene muchas más aplicaciones culinarias. Perfecto para la conservación y descongelación de alimentos y para prevenir y tratar algunas enfermedades. Descubre todo lo que puedes hacer con el agua del marPor Susana Baticón El 'Parmigiano Reggiano' es uno de los quesos italianos más consumido en todo el mundo. De textura, aroma y sabor inconfundibles, es un gran aliado en los fogones. Con esta variedad podemos preparar aperitivos, ensaladas, salsas, postres... ¡pon en marcha tu imaginación culinaria!Por Susana Baticón Aunque hoy en día encontramos en el mercado heladeras muy asequibles y sencillas de usar, quizás ya no tengamos sitio para guardar un electrodoméstico más. Así que no desesperemos porque aunque no dispongamos de ella, no tenemos por qué renunciar a preparar helados deliciosos de forma casera con la ayuda de cualquier congelador. Te explicamos cómo hacerloPor Susana Baticón Más que morfológicamente, que también, la belleza de este pescado azul reside en su sabor, textura, propiedades saludables y, especialmente, en las grandes satisfacciones que proporciona en los fogones. Es temporada de bonito y de hacer platos con él como el tradicional marmitakoPor Susana Baticón Siempre ha sido un fruto con muy buena fama. Es rico en grasas saludables, está buenísimo y puede formar parte de las recetas más variadas. Desde los últimos años, su popularidad ha alcanzado cotas tan altas que cada vez proliferan más locales monográficos especializados en aguacatePor Susana Baticón Ahora que el calor empieza a hacer acto de presencia, nos queremos sumar a la celebración de este día en el que se ensalza el consumo de esta bebida helada, baja en calorías, antioxidante y diuréticaPor Susana Baticón El pollo al limón es una de esas recetas infalibles, en la que el aroma y el sabor cítrico resalta el de esta ave tan popular en todas las cocinas del mundo.Por Susana Baticón
