Lo verás cada vez más presente en el mercado. Su color no se debe a ningún colorante añadido, sino a la semilla de la que procede y la manera de procesarla. Descubre esta y otras curiosidades sobre este productoPor Susana Baticón
Hasta ahora estábamos muy familiarizados con el enoturismo, el oleoturismo o, incluso, el ‘jamónturismo’… pero ahora también podemos ‘viajar’ disfrutando de los bueyes imponentes que crían en la finca de Terrabuey, a pocos kilómetros de Cuéllar (Segovia), para luego disfrutar de su carne de diferentes maneras en el restaurante La Brasería. Todo un ‘parque temático dedicado al buey”, como declaran sus promotoresPor Susana Baticón
Te mostramos los cortes de vacuno más habituales. Como del cerdo, de este animal se aprovecha casi todo. Cada pieza tiene sus propias características y se comporta de una manera distinta en la cocina. Conoce cuáles son y sácale el mejor rendimiento a través de, nada más y nada menos, 17 de nuestras recetas con carne de terneraPor Susana Baticón
Filetes finos de ternera y setas que se guisan en salsa. ¿Te suena? Se trata de uno de los platos más populares de la cocina tradicional catalana y queremos compartir contigo nuestros trucos para prepararloPor Susana Baticón
Muy parecida a la crema catalana, la 'crème brûlée' es un postre elaborado a partir de huevos, nata y/o leche y azúcar, cuya superficie se tuesta con un soplete o quemador. Conoce, con nosotros, su receta infaliblePor Susana Baticón
El apionabo es una raíz comestible, muy saludable y que se puede tomar cruda o cocinada. Nos decantamos por la primera forma para rallarla y mezclarla con manzana de la variedad 'Granny Smith'. La aderezamos con un aliño ligero de mayonesa.Por Susana Baticón
A pocas personas no les gustan las fresas. Y estando, como están, de plena temporada, lo mejor que podemos hacer es disfrutarlas y sacarles el máximo partido con los siguientes consejosPor Susana Baticón
Venezuela y Colombia se disputan su autoría, y hoy en día las arepas se toman en otros muchos lugares de Suramérica. Queremos mostrarte cómo puedes preparalas de formas casera y proponerte 3 formas de rellenarlasPor Susana Baticón
Bechamel rápida, harinas preparadas para cocinar, panes rallados, ... existen varios productos que nos ayudan en la cocina ahorrando tiempo y haciéndonos más fácil meternos entre fogonesPor Susana Baticón
Bizcocho, leche evaporada, crema de leche y leche condensada dan como resultado una de las tartas más populares de muchos países latinoamericanos. ¿Quieres aprender a prepararla? Sigue nuestro paso a pasoPor Susana Baticón
El famoso programa de televisión estrena su novena edición el próximo martes 13 de abril y charlamos sobre este estreno con Pepe Rodríguez, Samantha Vallejo-Nájera y Jordi Cruz, los populares miembros del juradoPor Susana Baticón
Se convirtió en toda una referencia de la mejor cocina italiana en la calle Bretón de los Herreros. Ahora se traslada a Rosario Pino con la misma propuesta pero a un local más grande y acogedorPor Susana Baticón
Alegre, dicharachera, hiperactiva y súper simpática, la actriz María Castro es una gran amante de la cocina, como ya demostró tras su paso por MasterChef. No para de emprender proyectos que tienen que ver con la comidaPor Susana Baticón
Los veganos lo saben muy bien: el líquido que se usa en las conservas de garbanzos y judías se llama 'aquafaba' y se emplea como sustituto del huevo para multitud de elaboracionesPor Susana Baticón
