Susana Baticón - Página 61

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Los 22 restaurantes que tienes que conocer, sin falta, en 2022

Este año llega tan cargado de aperturas y de locales nuevos -algunos no tan nuevos- que nos faltarán días para poder conocerlos todos. Estas son nuestras apuestas 'gastro' para abrir boca este añoPor Susana Baticón

'Triffle' de chocolate con naranja y nata semi montada

Por Susana Baticón

Copa de mascarpone, fresas y yogur

Por Susana Baticón

Quiche de brócoli y queso de cabra

Por Susana Baticón

Recetas a la plancha: ricas, sanas y ligeras

Es una de las técnicas más saludables y a nosotros nos encanta cómo quedan muchos alimentos a la plancha. Comprúebalo en estas 7 recetasPor Susana Baticón

'Penne rigate' con brócoli y chile

Por Susana Baticón

10 ideas deliciosas y facilísimas para hacer pasta rellena en casa

Ravioli, tortellini, panzerotti, cappelletti, agnolotti... son nombres de pastas italianas rellenas. Te damos algunas ideas para cocinarlas fácilmente en casaPor Susana Baticón

Hummus de brócoli y garbanzos

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Pollo a la plancha con ensalada de aguacate y anacardos

Por Susana Baticón

Recetas vegetarianas (y muy sabrosas) para principiantes

La cocina vegetariana no es solo una moda. Si quieres iniciarte en ella y no sabes por donde empezar, aquí tienes unas cuantas sencillas y ricas ideasPor Susana Baticón

'Agnollotti' rellenos de pesto de aceitunas con almendras tostadas

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Tortellini con salsa boloñesa

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Tortelloni con alcachofas y lascas de parmesano

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Raviolis rellenos de queso y carne con salsa de mantequilla

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Tortellini a la carbonara

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¿Sabes qué es la salmorreta y para qué se usa?

En Valencia y en Alicante, la salmorreta es muy popular, pero no tanto en otros lugares. Te contamos qué es, cómo se hace y para qué se utilizaPor Susana Baticón

'Panzerotti' de cangrejo y gambas

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Raviolis de queso y piñones con salsa de rúcula

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Raviolis de fresas con salsa inglesa

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Este es el caldo casero perfecto para entrar en calor y cocinar muchos platos

Un caldo casero es nuestro mejor aliado en los días de frío, además de ser de una de las bases de la cocina para preparar numerosos platos como guisos, arroces, sopas y salsas. Te enseñamos todas las claves para prepararlo en casaPor Susana Baticón

'Goulash' de jabalí con polenta y coles de Bruselas

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Paella vegetal con seitán

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Cómo hacer redondo de ternera y que te quede de 'diez'

Es una de las piezas de carne más apreciadas. Se cocina de una forma particular y se sirve con su salsa. Te damos todas las indicaciones para que te salga un redondo ¡absolutamente irresistible!Por Susana Baticón

Lasaña de seitán y verduras

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Curry de verduras con seitán

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Judías estofadas vegetales

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Calabacines rellenos de quinoa

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Sopa de tomate con puerro y jamón cocido

Por Susana Baticón

Cocina en casa las recetas del restaurante efímero de Thermomix

Aquí tienes las recetas de los platos que el famoso robot sirvió en su restaurante efímero recientementePor Susana Baticón

Así se hace la croqueta perfecta

Algunos la tildan de obra maestra de la cocina y somos legión 'los croqueteros' en el mundo, por eso queremos darte todas las claves para que te salgan perfectas en casaPor Susana Baticón

'Muffins' de pasas y chocolate

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Judías verdes con guisantes, zanahoria y jamón

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Judías verdes con sobrasada y almendras

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10 aliños diferentes para que tus ensaladas sean espectaculares

Más allá de la clásica vinagreta, hay diferentes aderezos para las ensaladas. Te damos algunas ideas para aliñarlas y convertir una ensalada en un plato espectacularPor Susana Baticón