Skip to main contentSkip to footer
Susana Baticón
Artículos recientes de Susana Baticón
Cocinera y autora de libros de cocina, además de hija de la autora de las 1080 recetas -la biblia de los fogones-, celebra la Navidad en torno a la gastronomía y le pedimos que nos comparta algunas de sus recetasPor Susana Baticón La comida es una de las partes más importante en estas fiestas navideñas, pero la decoración de la mesa y todos los detalles que la rodean también cuentan. Hablamos con la decoradora Beatriz Satrústegui, que nos orienta sobre cómo preparar la mejor mesa navideñaPor Susana Baticón Seguro que tú, como nosotros, sientes curiosidad por saber cómo se organizan algunos de nuestros mejores cocineros, si son ellos los que preparan las comidas y cenas navideñas, qué se come en sus casas y, sobre todo, que nos den consejos y trucos para que nuestras celebraciones sean todo un éxitoPor Susana Baticón Uno de los mejores y más reconfortantes entrantes que puedes servir para comenzar tus comidas de NavidadPor Susana Baticón ¿Cuáles son los tiempos de cocinado en función de cada pieza?, ¿cuándo se le añade la sal?, ¿cómo conseguir que esté crujiente por fuera pero jugosa en el interior? Sigue leyendo y nunca más tendrás dudas, especialmente de cara a estas fiestasPor Susana Baticón Fáciles y rápidos de preparar, unos buenos canapés son la mejor manera de empezar cualquier menú y marcar la diferenciaPor Susana Baticón De vino, arándanos, champiñones... te ofrecemos 10 opciones para darles 'punch' a diferentes carnesPor Susana Baticón Es temporada de naranjas y si bien es una fruta que por sí sola puede ser un postre excelente, la convertimos en protagonista indiscutible de unas cuantas recetas dulces que son ideales para este otoñoPor Susana Baticón Que no le toque todo a la misma persona, esa es la idea para disfrutar de estas fiestas y de cualquier otra celebración con varios comensales. Si vas de invitado, aporta tu granito de arena y lleva cualquiera de estos platos, ¡te lo agradecerán!Por Susana Baticón El cóctel de gambas, el melón con jamón, los dátiles con beicon, el suflé Alaska... son esos platos que, a pesar de atesorar muchos años, aún pueden tener cabida en nuestras celebraciones navideñasPor Susana Baticón Isabel Maestre y sus hijas nos ofrecen útiles consejos de cara a estas fiestas por si tienes que cocinar para toda la familiaPor Susana Baticón El ganador de la séptima edición de MasterChef nos propone, en su libro 'Recenario', varias ideas para esas comidas a 'deshoras', especialmente pensados para los que vuelven de fiestaPor Susana Baticón Es un plato clásico que nunca pasa de moda. Lo recuperamos para estas fechas tan especiales porque queda bien en cualquier comida o cena navideñaPor Susana Baticón Aunque comparten una lengua común, en los diferentes países iberoamericanos celebran la Navidad comiendo diferentes platos, ¿quieres conocerlos?Por Susana Baticón El carpaccio es un entrante ideal para tus comidas o cenas de Navidad, bien para compartir o como plato individual. Toma nota de nuestras 10 propuestas y conquista a tus invitadosPor Susana Baticón Son el dulce navideño por excelencia y no hay nada como su versión casera. Con estas recetas, sorprenderás a tus comensales más que nuncaPor Susana Baticón Es una de las mejores recetas que puedes preparar estas Navidades. Utilizando como base los del piquillo, te mostramos cómo hacer los más clásicos y varias versiones igual de ricasPor Susana Baticón Se trata de la porra antequerana. Si no tienes muy ubicado este plato, te contamos en qué consiste exactamente y te enseñamos a prepararlo, paso a pasoPor Iraide Almudí