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Marta Romero
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Al margen de los sobres preparados que encontramos en los supermercados, este postre navarro siempre se ha hecho con apenas tres ingredientes naturales y de una forma completamente artesanalPor Marta Romero Desde la receta más clásica, hasta alternativas que la presentan helada, al horno y con frutas exóticas como el kiwi. Desde una ruta por toda España hasta encontrarse, de golpe, con la que dicen es la mejor que tenemos. Todo nos parece poco para celebrar el Día Internacional de la Tarta de QuesoPor Marta Romero Hoy celebramos el día de nuestro patrón y, como no podía ser de otra forma, hay una receta muy dulce y típica para hacerlo. Porque España, si se va de fiesta, lo hace siempre con su gastronomíaPor Marta Romero De una manera rápida y sin apenas utensilios, volver a elaborar (como hacían nuestras abuelas) este alimento rico en proteínas, calcio y vitaminas en tu cocina puede ser muy sencilloPor Marta Romero Si tu respuesta es afirmativa, ya puedes hacerlo. Eso sí, tendrás que elegir una de las tres opciones que se proponen para pedir que este producto tan nuestro tenga su propia pictografía digitalPor Marta Romero Nuestro país vecino celebraba este fin de semana su día nacional y, siendo cuna de una de las gastronomías Patrimonio de la Humanidad, no podíamos dejar de darte algunas recetas para que, desde casa, descubras que va más allá de sus reconocidos ‘crêpes’Por Marta Romero La Inteligencia Artificial se pone al servicio de cada uno para crear soluciones nutricionales adaptadas, prioriza la proteína vegetal por encima de la animal y crea nuevos productos siguiendo las tendencias gastronómicas actualesPor Marta Romero Más seguridad y buenas intenciones, con una regulación que amplía la definición de pan, obliga a especificar sus ingredientes con porcentajes exactos y reduce su IVA y su contenido en salPor Marta Romero Esta emblemática pastelería de la Puerta del Sol del Madrid se ha convertido en parte indiscutible de la capital, endulzando como nadie su historia. Para celebrarlo, anuncia dos nuevas aperturasPor Marta Romero Crujiente y esponjoso. Dos adjetivos con los que caracterizamos a este alimento que, para muchos, es básico, pero que apenas le suelen durar más de 24 horas. Te damos consejos de experto para que puedas disfrutarlo como el primer díaPor Marta Romero Hoy es el Día Internacional del Sushi y, para celebrarlo, te enseñamos, no a coger los palillos, pero sí a cómo preparar cada una de las piezas para disfrutar de toda la cocina japonesa de forma correctaPor Marta Romero Con una sencilla base de agua, azúcar y chufas, es una de las bebidas más refrescantes de nuestro verano. Típica de la Comunidad Valenciana, los británicos dicen haberla descubiertoPor Marta Romero Son muy fáciles de preparar y un auténtico truco de experto con el que potenciar el sabor de todas tus recetas. Te enseñamos hacerlo con este paso a paso en vídeoPor Marta Romero Es una de las tendencias gastronómicas que prometen afianzarse este año y que nos lleva a mezclar queso y té para conseguir una bebida bien fresquitaPor Marta Romero Con atún, pollo o pavo. Tres ingredientes que se suman a otros igual de saludables, como el requesón o la avena, para conseguir una versión baja en caloría de la reina del ‘fast food’Por Marta Romero Además de los omnipresentes barquillos, las pastelerías de Madrid se llenan de estas clásicas rosquillas para celebrar su día grande. Te damos la receta para que puedas hacerlas en casa en una versión sin glutenPor Marta Romero Es una de las técnicas gastronómicas del año y, aunque nos den pavor, aquí tienes unas cuantas razones para probarlos, cocinarlos y convertirlos en un ingrediente más de tu dietaPor Marta Romero En poco más de treinta años habrá más plásticos que peces en nuestros océanos. Frenarlo está en nuestras manos. La cocina puede ser el lugar perfecto para empezar a ser más sosteniblePor Marta Romero La finalista de la quinta edición de Masterchef nos cuenta, en su primer libro, como es esa cocina saludable y deliciosa que se ha convertido en su estilo de vidaPor Marta Romero La chef sevillana y el ganador de la quinta edición de Masterchef nos cuentan qué vamos a encontrar en su nuevo programaPor Marta Romero Olvidemos el mito de que es solo para el verano y ponte manos a la obra para convertir tu delicioso café bombón en un dulce postrePor Marta Romero En realidad, no es nada nuevo. El ‘teff’ lleva cultivándose cientos de años y, gracias a sus proteínas de alto valor biológico, es la base de la alimentación de algunos países como Etiopía.Por Marta Romero Son más sencillos de preparar de lo que imaginas y mucho más saludables que todas las opciones que puedes encontrar en el supermercado. Da rienda suelta a tu creatividad y hazlos a tu gustoPor Marta Romero Queremos celebrar el Día Internacional del Queso con unas recetas muy sencillas, posibles maridajes y algunas curiosidades que harán las delicias de todos los ‘cheeselovers’. Y son muchosPor Marta Romero El chef extremeño lucha (entre fogones) por mantener la buena amistad entre nuestra tierra y la que él ahora llama ‘su casa’ con un nuevo local en el que la carta se cocina con mucho producto españolPor Marta Romero
